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久原本家おとりよせネット

茅乃舎だし 厳選した自然の恵み五種類を吟味を重ねた割合でブレンドした究極のだし。一度使ったら、やみつきに。

こだわり料理長の自信作 茅乃舎だし
厳選した自然の恵み、逸品素材をブレンド
選び抜かれた逸品素材を集めて、吟味を重ねた割合でブレンドした究極のだしです。
毎日の食卓で自然の恵みを堪能する贅沢を楽しめます。
焼きあご 飛び魚をこうばしく焼いた、九州・博多の定番だし
かつお節 脂肪分の少ないかつおをじっくり燻製。力強い香りと味わいは格別
真昆布 肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる上品な味わい
うるめいわし 獲れたてを新鮮加工。濃いうまみとほのかな甘みを含んだ深い味
海塩 熊本県天草灘のきれいな海水から製塩。まろやかなうまみとコクのある塩
こだわりの逸品素材詳しくチェック素材の産地をチェック！九州だし紀行
こだわりの料理人が厨房で使うプロのだし
素材の持つおいしさをじっくり味わえる自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使用している本格だしをもとに、家庭で手軽につかえるティーバッグにアレンジしました。プロのだしを毎日の食卓で楽しめます。

茅乃舎料理長より

「茅乃舎だし」は、高価な原料を買い揃えたり、面倒な下準備に手をわずらわすことなく、お店の味に近い本格的なだしを手軽にとっていただけます。ぜひ、いろいろな家庭料理にお使いください。
料理に合わせて使い分け！3種類の使い方素材のおいしさを味わう絶品レシピ
茅乃舎だし詳しくはこちら
茅乃舎だしお試しセット
茅乃舎だしお試しセットをおとりよせする

茅乃舎だしをおとりよせする

茅乃舎だしシリーズは、煮干しだし、減塩だし、野菜だしも人気です。
久原本家の通販サイトには、その他にも、特製たれに漬け込んだ明太子やご飯のおとも、調味料なども素材にこだわった旨いものがずらり。どれも、今すぐおとりよせしたくなる逸品ぞろいです。

茅乃舎だしシリーズ明太子ご飯のおともお醤油・お酢

素材にこだわる旨いものをおとりよせする

久原本家

久原本家とは

明治26年（1893年）に「久原醤油」として誕生。福岡県を拠点として、麹が生み出す発酵食品の製造、土づくりから手掛ける農業、素材にこだわる山海の幸の販売、自然食レストランなど、多方面から自然の恵み本来の味を提供しています。

・120年の伝統！九州・博多発、食の総合グループ　久原本家>>
・素材にこだわる旨いもの通販サイト　久原本家通販>>
・素材の旨みを味わうこだわりの料理　自然食レストラン　茅乃舎>>
・久原本家の食品や茅乃舎の料理を支える、安全＆おいしい野菜づくり　美田>>

 自然食レストラン 茅乃舎

自然食レストラン　茅乃舎とは

土づくりから始めた自家栽培の野菜など、手間を惜しまずこだわりぬいた素材をじっくり味わえるレストランです。
お店のシンボルでもある茅葺き屋根は、昔ながらの生活の知恵と文化を次世代に伝えていきたいというレストランのスタイルを体現しています。
自然食レストラン 茅乃舎

究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ