かぼす本家 sai事業部
■ショップからのひとこと
中東発祥のスパイス「デュカ」をアレンジした商品です。別名「パンのふりかけ」。
デュカとはナッツ類を砕き、スパイスをブレンドした調味料のことで、サラダにかけてよし焼肉につけてよし。香ばしくて美味しい新感覚の万能調味料です。
大分県の特産物とコラボした柚子味、黒豆味のセットです。
カネ吉オンライン
■ショップからのひとこと
原材料は北海道産の金時豆と砂糖、食塩、しょう油のこだわりの調味料のみで、保存料は一切使用しておりません。
煮崩れが起こるまで柔らかく煮上げることで、飽きのこない豆本来の甘さを引き出しています。豆の芯のホクホク感や金時豆本来の香り、ホッとする優しい味わいをお楽しみください。
イベリコ豚霜降りセクレトステーキ 2枚(1枚150g) 【ベジョータ】
イベリコ豚専門店スエヒロ家
■ショップからのひとこと
イベリコ豚1頭から約600gしかとれない高級希少部位で、あまりの美味しさに、昔スペインの職人達が内緒で家に持って帰り食べていたことから、スペイン語で 「秘密(セクレト)」という名前がついているほど。イベリコ豚の中でも、非常においしいく柔らかく霜降りが入った部位です。
とらふぐ販売 ふくとく
■ショップからのひとこと
漁場となる八代海・不知火海で水揚げされるハモは、梅雨時期、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育ちます。そのため体がコガネ色になり、「黄金のハモ」として大きな評価をいただいております。
この「黄金ハモ」を、ご家庭に届いたらすぐお召し上がりいただけるように、ハモしゃぶとしてご提供しています。
ふるさと産直村
■ショップからのひとこと
一般的な松前漬けとは違い、何倍もの手間暇をかけています。
下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで、約10時間程度漬け込んでいます。
さらに最終的な味を決める本調味液は、約1年の試行錯誤の上に作り上げられ、隠し味に"イカ魚醤"を使用しています。
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた
■ショップからのひとこと
あらかじめ塩麹漬けした鶏モモ肉は、麹の風味に包まれ、柔らかな食感をお楽しみいただけます。また鶏つみれは、鶏軟骨のコリコリとした食感とゆずの香りが独自の味わいを作り出しています。
同梱するゆず胡椒を入れることで、ピリっとした大人の味わいに変化することも、この塩麹鍋の特徴です。
小さなお子様からご年配の方まで、幅広い世代で食していただいている当店のイチオシの鍋です。
サンドリヨン洋菓子
■ショップからのひとこと
岡山市足守にある「福谷チーズ工房」の希少な手造りチーズと、フランス産のクリームチーズをブレンドし、6年間の試作を経て誕生した、今までにないとろりと溶ける口どけの半生チーズケーキ。
素材の特性を研究しつくした職人の手作りでしか出せない、2種類のチーズの絶妙なバランスで、芳醇な香りと豊かなうま味が特徴です。
バウムクーヘン専門店 せんねんの木
■ショップからのひとこと
おとりよせネット“ベストお取り寄せ大賞2014”で洋菓子・スイーツ部門“銀賞”受賞の「とろなまバウムクーヘンチョコ」をはじめ、プチサイズでしか味わえない「4種のベリームース」、さらに「せんねんの木ブリュレ」などを加え、バリエーション豊かに6種類でお届けします!
kunkoh
■ショップからのひとこと
鮭の王様、ニュージーランド産のキングサーモンを燻製しました。
燻製歴50年であみ出した独自の調味塩を独自の配合でブレンドし、2日間つけこみ、その後「風乾」。
通常1日未満で済ませるお店も多くある中、燻肴では美味しさを追及するために2日間かけ、じっくり旨みを凝縮させています。さらに4日間かけて完成させています。
アンデルセン通信販売「アンデルセンネット」
■ショップからのひとこと
発売以来、大人気の瀬戸田レモンケーキ!広島県尾道市瀬戸田町のレモン果汁とレモンピールを加えた生地を、ホワイトチョコレートでコーティングしました。
レモンの爽やかな香りは、女性やお子さまに人気の味わい。瀬戸内の太陽の恵みをいっぱいうけたレモンケーキを、ぜひ一度ご賞味ください。
パティスリー アジュテ ノリコ
■ショップからのひとこと
「ショコラ」は、スペイン産アーモンドパウダーの豊かな風味と食感、ココアの力ある香りと味わいの生地に、フランス産クーベルチュールチョコレートのクリームをサンドした本格派。
「フランボワーズ」はアーモンドパウダーを使用した生地にも、クリームにもフランボワーズを加えることにより、フランボワーズの華やかな彩りと、甘酸っぱく爽やかな香りが楽しめるこだわり&お洒落なスイーツです。
桃花亭 桃の館オンラインショップ
■ショップからのひとこと
木から落ちる寸前の「木生り完熟桃」は、一般市場では出回らない門外不出の桃。間違いなく美味しい桃ですが、売りたくても売ることができない。「それでも食べて欲しい」、そんな思いで開発がスタートしました。
蜜が溢れそうな完熟桃を手作業で丁寧に湯むきし、ゼリーに。特殊冷凍貯蔵で、生の桃以上に旨みが凝縮。口に運べば上品で爽やかな甘さが広がります。
桃のお菓子専門店だからこそお届けできる「極上の完熟桃」をお楽しみください。
スイーツファクトリー・スリーズ
■ショップからのひとこと
種子島純産の安納芋をスイートポテトにし、本場ベルギー産のチョコレートで包んだ新感覚トリュフです。
安納芋の自然の甘さを生かし、中はしっとり濃厚スイーツ。一度食べたらやみつきになるショップナンバー・ワン商品です。
お菓子屋シュルツ
■ショップからのひとこと
シュルツのキャロットケーキはモチモチして、甘さ控えめ、有機人参のたっぷり入った栄養バランスのいいナチュラルなケーキです。
クリームチーズを生地の中に閉じ込めたオリジナルスタイルで、アクセントのくるみの食感と隠し味のシナモンが効いています。
オーガニック素材を中心とし使用材料にこだわり、ご注文をいただいてから店内で一つ一つ焼く、無添加、手作りのケーキです。
タルトタタン
■ショップからのひとこと
“タルトタタン”とはバターと砂糖で炒めたリンゴを型に敷きつめ、その上から生地をかぶせて焼いたフランス菓子ですが、このタルトタタンはバター香るパイ生地の中に、大きくカットした紅玉の煮りんごが入ったお菓子です。甘酸っぱいりんごとシナモンの風味は相性抜群。レーズンも入っていて、よいアクセントになっています。
南部せんべい乃 巖手屋
■ショップからのひとこと
巖手屋創業者 小松シキの南部せんべいに込めた、一途な心意気を贈答品にいたしました。
パッケージ自体がBookタイプになっており、創業者の物語や巖手屋のある二戸市の郷土情報なども描かれております。
中身もベーシックな胡麻や落花生だけでなく、クッキータイプのおせんべいや林檎をチップにしてのせた「林檎せんべい」や、さきいかをたっぷりのせた「いかせんべい」など、さまざまな味が楽しめる詰合せです。
カラベル&ザ・チーズケーキスタンド東京
■ショップからのひとこと
こんなチーズケーキ食べたことがない。食べればわかる濃厚さスプーンやフォークも必要なし。ドーナツやサンドイッチのように手軽につまんで、手を汚すことなく食べられます。
和菓子木村家
■ショップからのひとこと
いつでもサクサクな手作り最中は、瑞々しくた炊き上げた最高級の丹波大納言をぜいたくに使いました。
まぼろしの練馬大根を練りこんだ、サクサクの皮にはさんでお召し上がりください。大人から子供まで幅広い方に喜ばれています。
蓬莱本館
■ショップからのひとこと
昭和20年、戦後間もなく、蓬莱本館創業社長が開発した大きな豚まんは、当時大変評判になりました。以来、庶民の味方として「安くて美味しい」にこだわってまいりました。
肉がジューシーで、噛むとうまみが広がり、玉ねぎが柔らかくてほどよく甘く、豚肉とよく合い、ほんのり甘めのふわふわの皮があんを優しく包んでいます。
市田柿の店 柿八
■ショップからのひとこと
国が品質にお墨付きを与える「地理的表示保護制度(GI)」の対象となった、南信州の地域ブランド「市田柿」に、長野県産クリームチーズ、自社農園及び地元産の栗から作った栗きんとんとゆず皮の蜜煮をサンド。
市田柿の自然な甘さ、クリームチーズと栗きんとんの贅沢極まりない素材の相性は、もうとろけんばかり!デザート?オードブル?おつまみ?市田柿の新しい魅力をご提案します。
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