三陸黄金味めぐり
大井漁業部
三陸・宮古産の秋鮭をまるごと楽しめる個性的なギフトセットです。寒流と暖流がぶつかり合う、岩手県宮古市に水揚された秋鮭を原料に、最新鋭の衛生的な工場でつくっています。
「いくら」は、熟達の職人により伝統的な手もみ製法で、丁寧に生産された逸品。「三陸産の最高峰を目指したいくら」は、「いくら醤油漬」と「塩いくら」を詰め合わせています。「氷頭なます」は、沿岸部の伝統的な食品。秋鮭の鼻先の軟骨を甘酢に漬け込んでいます。昔から酒の肴として人気があります。
「いくら醤油漬」と「塩いくら」を食べ比べてください。いくら醤油漬はもちろんのこと、「塩いくら」は鮭の旨味が凝縮された野生的な美味しさに溢れています。どちらもいくら丼1杯分に丁度いい容量です。氷頭なますはコリコリした食感が楽しめ、サラダ等の盛り付けに利用してください。
アツアツ白いご飯と共に
まず受け取った時の箱の高級感に期待が高まりました。箱を開けると小さめの瓶が綺麗に3つ並んでおり、ますます高級感が。期待がますます高まります。それぞれ冷蔵庫内で解凍し、味を食べ比べてみました。
まずはそのままで・・・。キラキラと輝くの、まるで宝石のようないくら達。一粒一粒が際立っています。程よく弾力もあり、プチプチと口の中で弾けます。なんとしても、白いご飯と共に食べたかったので、熱々ご飯と共にいただ...もっと見る
日曜日（25日）に日付指定をしたのにもかかわらず、24日に届いてしまい不在票が入っていました。日持ちのしないものだったら残念な結果になってしまうので、どこでミスがあったかはわかりませんが、今後このようなことがないことを願います。
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