とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)

みんなのおすすめ度 
(4.5)

東京都
とろ生チーズケーキ

チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。



とろける食感の秘密…乳原料が衝撃の70%

toroaのチーズケーキが口内温度でとろとろにとろけてしまう理由は、乳原料の配合比が異常に高いから。衝撃の乳原料70%。チーズケーキとしては異常に高い比率です。つまり生乳のクオリティが味の決め手になります。

チーズまで北海道100%

北海道産のチーズ、生クリーム、発酵バターを100%使用。チーズケーキのチーズまで北海道100%使用されているものは稀で、日本国内のチーズケーキではニュージーランドやオーストラリアなど外国産が主流です。やはり北海道産生乳で作られる乳原料の風味は格別です。

自家製焦がしキャラメルクリーム、バニラの深み

北海道産生クリームを濃縮した焦がしキャラメルクリームを配合。わずかに入ることで香ばしく、一口、一口、と重ねるごとに多幸感に包まれます。またバニラビーンズも主張しすぎない程度に配合して上品で奥深い味わい。

空気に触れる時間を最小限に鮮度を保つ製法

湯煎ミキサーで乳製品を最高鮮度で仕上げます。乳製品は温度変化と酸化で急速に鮮度を失います。元々手作りしていたtoroaの工場ですが、2022年12月から湯煎ミキサーを導入して、昨年のベストおとりよせ大賞総合大賞をとったときよりも美味しくなりました。

焼き立てを急速冷凍、作りたての味です

焼いたら急速凍結してあなたの冷蔵庫まで作りたての味をキープします。2022年12月から急速冷凍機を導入して、昨年のベストおとりよせ大賞総合大賞をとった時よりも美味しくなりました。

テストキッチンで試作した味よりも、工場で作ったケーキが同じ原料・焼き時間なのに圧倒的においしいのですが、それが設備の違いです。

アンバサダー 実食レポート

ショップからのひとこと

特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。


【内容量】

チーズケーキ(12.5cm)1台

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:冷凍保管で発送日より45日、解凍後は1日以内
配送形態:冷凍
口コミ投稿 クリップ!
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

溶けるような滑らか食感

by rinaさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.7)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.0)

箱に入っている状態

カット前

バニラビーンズが見える綺麗な断面


「とろける」を表現したような模様の、チーズケーキがちょうど収まる箱で届きます。冷凍状態なので室温で20分ほど置いてカットします。まず、ほぼアイス状態でいただきましたが、口に入れるとスッと溶けて初めての感覚です。次に解凍後の品をいただくと先程よりとろっとして濃厚さがより感じられます。甘さは控えめでチーズの酸味、爽やかさが際立ちます。2層になっていて解凍すると食感の違いが分かりやすいです。とろ生チーズ...もっと見る

審査員

さっぱり爽やかチーズケーキ!

by るさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
冷蔵で届きました。

初日は待ちきれず、冷蔵のまま味見!
冷蔵のままでも包丁で切れました。
とろ生なので濃厚さが際立ってるのかと思っていましたが、さっぱり爽やかな味でした。

次は切って冷蔵庫で1時間置いてから食べました。
味はもちろん冷凍で味見した時と同じ!少し凍ってる感じが残ってたのでもう少し置いた方がとろ生感あるかも?でも食べると口の中ですぐになくなってしまう!これがとろ生なのかな!?という...もっと見る
審査員

半解凍がおいしいtoroaのチーズケーキ

by なおちゃんさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.8)
○とろ生チーズケーキ
冷凍で送られてきたチーズケーキを冷蔵庫で30分程おいて、
半解凍位で食べるのが1番のお気に入りです。口の中ですっと消えていくようなとろける口溶けがくせになります。表面がちょっと焦がしたようになっていて、また違う味わいがあっておいしい。
2種類の北海道産クリームチーズをブレンドし、厳選素材を生かす調理法でひとつひとつ丁寧に作っているこだわりも感じます。
チーズケーキ好きのための...もっと見る
審査員

まさにとろ生!!!

by ねっちさん(佐賀県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
とてもおしゃれな箱に入って冷凍便で届きました。冷蔵庫での解凍で、1時間程度で食べられるので届いた日にすぐ食べられるのがとてもいいと思いました。付属のパンフレットを見ると、アイスケーキとしていただいてもおいしいと記載があったので、冷凍のまま食べても良いようです。今回は初めて頂くので、冷蔵解凍をしていただきました。
箱を開けると、表面が美味しそうにベイクされたチーズケーキが出てきました。
あまりに美味...もっと見る
審査員

なめらかトロットロの極上チーズケーキ!

by ロイヤルミルクティーさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
深緑色に黄色のデザインの紙袋に入って冷凍で指定の時間通り届きました。
ケーキは白地に黄色のお洒落な箱に入っています。
しっかりとした箱に入っていて角のつぶれ等全くない綺麗な状態です。
重さは340gでかなりコンパクトです。
お店の冊子、詳しい解凍の仕方切り方、お手紙が入っていて丁寧です。
食べる分だけ半解凍の状態で切ってみました。
包丁がスーッと入ってとても綺麗に切ることができました。
食べきれな...もっと見る
審査員

爽やかチーズケーキ

by chck0717さん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.6)
まずパッケージの箱がしっかりしていて、可愛いデザインなので、届いた時とても嬉しい気持ちになりました。この箱はコレクションとして保管しておきます!チーズケーキの焼き目もとても綺麗で、ギフトにおすすめです。

サワークリームとレモンが効いたさっぱりした味わいで、チーズケーキがあまり得意でない夫が「これすごく美味しい」と絶賛していました。1日目は冷凍のまま、2日目は解凍していただきましたが「今日はチーズ...もっと見る
審査員

アレンジ無限大!甘さ控えめで絶品でした

by まめこさん(福岡県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
以前とろ生ガトーショコラを食べてとても美味しかったので、楽しみにしていました。
白と黄色のかわいい箱で気分が上がります。チーズケーキは思っていたより大きめでした!
まずは一切れ、完全解凍でいただきましたが、名前の通りとろっとしていて口に入れると溶けてしまいました。
お味は、濃厚だけど酸味が強めでさっぱりしていて、甘いものが苦手な方でも大丈夫と思います。(甘い物苦手な夫も美味しいと言って食べていまし...もっと見る
審査員

とろ生って何!?これが噂のとろ生!?

by あんこさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.4)
SNSで大人気の五十嵐ゆかりさんが携わっていてずっと気になっていた『toroa』さん。
今回はとろ生チーズケーキを食べました!

ぶっちゃけチーズケーキでしょ?って思って食べたらこれは普通のチーズケーキじゃなかった、、、

まず、ほんのり感じる香ばしさ。
これは焦がしキャラメルが入ってるからだそう。
鼻からプリンの感じが抜けて今までのチーズケーキで感じたことのない香りに一発目に驚かされました。

...もっと見る
審査員

一人で丸ごと食べたいチーズケーキ

by れいさん(福島県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
とてもこだわって作ったチーズケーキ ものすごく美味しいです。
食べ終わった後にもっと食べたいってなるケーキで、爽やかな酸味がすごく好みでした。
メープルシロップやバニラビーンズが主張してくるかなと思いましたが、そんなこともなく良い具合に仕上がっておりました。

少しお値段は張りますが、これは自分でもまた買いたいし、プレゼントしても喜ばれること間違いなしだと思います。

とろ生ガトーショコラも買って...もっと見る
審査員

「濃厚×さっぱり」を両立したチーズケーキ

by ふくさん(熊本県・20代・男性)
総合評点
(4.7)
届くやいなや、商品のビジュアルを見て我慢できず、すぐに解凍。

チーズケーキってこんなに瑞々しいものだっけ??と思うくらいフレッシュ!
チーズケーキとしての濃厚な味はしっかり残しつつ、バニラビーンズやレモン、サワークリームのアクセントも効いて、後味さっぱり、軽く食べれちゃいます。
チーズケーキって重ったるいものも多い中で、こんなにさっぱり爽やかなものは初めて出会いました!!!!
気づいたら秒でなく...もっと見る
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こだわりコメント
この人には特別おいしい贈り物をしたい、というとっておきの際にご利用いただくと「間違いない」と褒められます。乳原料比率70%のとろ生食感でチーズまで北海道産100%の格別なチーズケーキはとても喜ばれます。
五十嵐豪さん
所在地:〒599-8237 大阪府堺市中区深井水池町3210-1
TEL:050-1807-0133
メディア掲載履歴
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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