鬼鯖鮨(ダブル)
鬼鯖
広大な東シナ海より水揚げされた真鯖を使用し、独自の旨酢で浅く締め、鯖本来の生に近い旨味を引き出しています。この鬼鯖をぜいたくに2枚使用し仕上げたものが「鬼鯖鮨」です。「鬼鯖」というネーミングは、五島福江島のシンボルである鬼岳にちなんで名づけられました。手作りなので出荷は1日50本限定です。新鮮な鯖の旨味を最大限に引き出した鬼鯖鮨をこころゆくまで堪能していただけます。
1.5㎝～2㎝位に切って、そのまま自社特製鬼鯖醤油に浸けてお召し上がりください。
鯖好きには堪らない逸品
商品の外装です。
真上からの写真になります。
斜めからの写真になります。
包装は紙箱のものの、黒を基調とした作りになっていて、高級感を感じさせるものになっていました。
内容は、写真と遜色なくビジュアルはとても美しく、高級感を感じるとともに食欲をそそるものでした。
食べる際も、２センチ幅に切るだけで召し上がれますので、とても簡単なのでギフト用に考えても気になる点はありませんでした。
実際食べてみた感想は、生鯖がとても肉厚で、食べ応えがあり、お取り寄せとは思えない新鮮さも感じさせてくれました。シャリの上に、おろされた２枚の鯖の頭と尾が逆に乗せられていて、商品の中間部分の鯖が一番肉厚になる作りになっていました。
総評としまして、鯖好きの方は勿論、そうでない方も美味しく頂ける逸品だと感じました。
更新日：2016年11月21日
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