北海道グルメ豪華セット 笑（えみ）
島の人オンラインショップ
－ 魚介類・シーフード カテゴリ

指定時間通り、キチンと冷凍された状態で届きました。北海道の海鮮が7種類も入ったテンションの上がる豪華なセットです。「食べ方読本」という冊子が入っているので、取り扱い方・調理法が分かりやすくなっています。

（１）生干し昆布干物（法華）
脂がのって身も柔らかく、大変美味しかったです。塩気は薄めなので大根おろし&めんつゆと共に食べると、とてもご飯が進みました。冷凍のまま焼いて良いとの事だったのでその通りに調理。うまく焼けました♪あらかじめ解凍しなくても良いので、食べたい時に食べる事が出来て便利です。

（２）柔らかイカ一夜干し
こちらも、解凍せず冷凍のままフライパンで焼きました。身は柔らかいながらも、一夜干しなので味が凝縮されスルメにも似た味わい。塩気はこちらも薄めなので“食べ方読本”でオススメしてあった通り、マヨネーズ・一味・醤油をつけて食べると絶品でした。日本酒が欲しくなります♪

（３）昆布だしイクラ
実は、、、私、イクラがあまり得意ではないので参考にならないかもしれませんが、とれたて新鮮なイクラに比べれば、やはり若干イクラ特有の臭みを感じます。ですが、プチプチ弾ける食感は健在で冷凍とは思えないレベルです。錦糸卵・海苔・わさびを添えてイクラ丼にして食べました。パックに入った状態では量が少なめかなと思いましたが、実際に食べてみると一人で丼にするには贅沢な量だし、二人で分けて食べても楽しめる量だと思いました。

（４）北海三昧海鮮漬け
イクラと同じサイズのプラスチックの薄い容器に入っていて、こちらも見た感じは少なく見えますが実際には二人でも十分満足出来る量でした。冷蔵庫で解凍し、よーく混ぜ混ぜして食べます。中身はスルメ・昆布・ホタテ・めかぶ・甘エビ・トビ魚卵醤油漬け・秋鮭スモーク・数の子・ホッキ・たこ・いくら・カニフレークの12種類も入っていて、混ぜている段階から小躍りしたくなります。味が濃いめなので私的にはあつあつご飯と一緒に食べるのをオススメします。お茶漬けにしても美味しそう。読本オススメのキュウリを混ぜて食べるレシピにも挑戦。キュウリのシャキシャキ感・清涼感が、また違った味わいを産み出して美味しかったです。ただ、またまたすみません(汗)、イクラと秋鮭スモークが得意じゃないので、その風味が気になりましたが、総合的には美味しかったです♪こちらは解凍後４日くらい持つようなのでちょっとずつ食べる事も出来ますよ。

（５）お刺身ほたて貝柱
超肉厚！程よい柔らかさで冷凍とは思えない代物でした。身の大小はありますが、十分満足出来る量でした。丼にしても、贅沢な気分が味わえると思います。

（６）とろろ昆布
上品な味で、口の中で溶けつつもキメ細かな昆布の繊維が程よく残っていて、口当たりが良いです。私はごはんと食べるより、お吸い物として食べる方が好きでした。うどんにもピッタリだと思います。

（７）サーモン昆布重ね巻
正直、、、あまり期待してなかった商品、、(ごめんなさい。サーモンこんぶさん。。)がっ！しかーーーし！！！今回一番、うまっっ！！なんやこれ～～～！と思った逸品☆☆☆鮭は臭みがなくやわらかく、ホネまで食べられカルシウム補給にもなります。昆布も噛まなくて良いくらい柔らかい。咀嚼力の弱い高齢者の方でも余裕で食べられると思います。私は老人ホームで働いていますが、施設のおせち料理に取り入れても喜ばれそうだなと思います。もちろん家庭のおせちの一品にももってこいです。
見た感じ味が濃いのかなと思い、ご飯のお供にしようとしていましたが、全く醤油辛くなく、甘い味付けで、かといって甘すぎる事もなく延々と食べていられそうな絶妙な味付け。あー、これだけでも取り寄せたいくらいお気に入りになってしまいました。お酒にも合うし、お弁当にも使えると思います。

人数的には、1～3人位の少人数向けに適していると思います。少しずつ解凍して長く楽しむもよし、一気に全て使って豪華海鮮三昧の食卓を作るのもよし。色んな種類の海の幸を焼き物から佃煮、生物・・・様々な手法で楽しめます。又、数種を組み合わせて豪華な丼にしたり自分で薬味等をトッピングしたり、、アレンジも楽しめる、とても夢の広がる商品です☆