【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮
噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。
牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
上品な食感と味で箸が止まらない。
素敵な木箱に入っています。
添え味がとても合います。
薄くても厚くても美味しいです。
包装から上品です。木箱もしっかりしており、開けるとロースト牛タンが2包入っており、添え味の粉醤油と九条葱の味噌もそえてあります。
包丁を入れると程よいコシと柔らかさです。食卓に出すと家族大喜びです。普通の牛タンよりやはり華があります。牛タン本来の歯ごたえと、自己主張し過ぎない上品な味です。添え味はどちらも美味しいです。
本当に食べやすく飽きがこないのでパクパクたべれました。
噛みきれないというトラブルはなく本当に美味しかったです。また、自宅にある他の薬味でもたべてみましたが、美味しかったです。個人的には粉醤油が香りが鼻に抜けて好きでした。九条葱の味噌はご飯につけて最後までしっかりいただきました。
2包に分けて入っているので二回に分けてもいただけるので助かります。見栄えも味も上品で本当に美味しかったです。
包装から木箱のデザインも素敵でした。ただ木箱が少し粗い部分がありました。ギフトで頂いて開けた時に気になるかもしれません。
更新日：2018年11月08日
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