極上特大生ズワイガニ800グラム
ざこばの朝市

t冷凍便で届いた箱豪快なパッケージを開けると、縦26、横20、高さ5cm(800g)と、カニがとてもコンパクトに包装されていて、冷凍庫でも、場所を取りすぎません。

バラ凍結になっていて、好きな量だけ使えるのは嬉しいポイントです。
丁寧でわかりやすい説明書も一緒に入れられています。
生でも、食べられて、解凍は食べる直前がベスト。
流水で周りの氷を落として自然解凍です。
あまり置きすぎると、食べて支障はありませんが黒くなってしまうようです。

今回は、贅沢にカニ鍋と、ハーフカットポーションの所を焼でいただきました。

生で食べられるので、焼き過ぎず、煮すぎず、絶妙な加減で食べると、ふわっとした食感と、噛めば旨味と、甘さがしっかりと出てきます。
鍋は、カニがいいお出汁になって、雑炊で最後まで美味しく、ムダなくいただきました。
食べやすく、カットされている点も、家庭ではありがたいです。
希少なカニをお取り寄せして、家でゆっくり楽しめて、とても満足です。

味はとても美味しいのですが、南蛮が多く入っていた点で、かた肉は、サイトで食べ方も書かれていたので参考にさせていただいて、お鍋の出汁にもなりましたが、南蛮は、小さく、細いので、開けても身があまりなく、800gの中で、食べ応えを考えると、そのぶん食べられる部分が少なく感じてしまいました。他の部位も、全体的に細いかなと思います。