ひら井の肉餃子(40個入)
仏生山の森おいしいファクトリー ひらい餃子の製造所
香川県高松の餃子専門店の「肉餃子」です。素材にも拘り、クセがなく旨みの強い「サシ」が特徴の三元豚・味豊豚を使用。白菜、玉ねぎ、にんにくなど合わせる野菜は生産者から直接購入しているので鮮度抜群です。カットの大きさ、練り込みの時間なども、焼き上がりに影響する重要ポイント。職人の感性が詰まっています。皮も地元香川の老舗に特注しています。付属のたれで食べるだけでなく、酢と胡椒で食べるのもおすすめ。餡の味をダイレクトに感じられます。
◎急速冷凍「生」餃子へのこだわり
ひらい餃子の製造ではお客様のご家庭で「もっと美味しい、お店の味を」と加熱済の餃子のお取り扱いがありません。すべて「生餃子」を旨みを逃さないために専用冷凍庫で急速冷凍。「生」だからこその風味豊かな餃子をお召し上がりください。
産地直送!! 餃子やさんの安心手作り餃子
楽しみにしていた「ひら井の餃子」!!
お願いしていた日時通りに、丁寧な梱包で届きました。
20個入りが2パックの40個入り、2人でも家族でも食べやすい個数です。
1個ずつ区分けされたトレーにこだわりのタレ、焼上げの際に使うゴマ油まで同梱されており、手包みの餃子を最後までおいしく食べてほしいという想いが伝わってきます。
添付されいてた焼き方Book通りに焼いてみると見事大成功のパリパリの仕上がり!
仕上げのゴマ油が本当にいい仕事をしてくれ失敗知らず、ジューシーな香りにおなかをペコペコにしていただきました。
希少な小麦粉「さぬきの夢」を使用した皮は破れることなくパリッもちっ、中からはショウガの香りとともにシャキシャキじゅわっと旨味が口いっぱいに広がります。
オリジナルのタレとの相性もばっちりで、ご飯も進む、ビールやハイボールも進む、みんな大好きな餃子になりました。
ブランド豚「三豊豚」をはじめ、皮も餡もすべて香川県産、オリジナルのタレにも小豆島のお醤油や県産レモン・希少糖などが使用されていて、どこをとっても店主のこだわりがぎゅぎゅっと詰まっている感じがします。
豚肉の油はさらっと臭みもなし、ニンニクもほんのりいい仕事をして、お子さんも大好きな味だと思います。
なにより、中身の見えずらい商品だからこそ、すべて安全な国産材料を使用していることに安心して家族に食べさせることができました。
こだわりがたくさん詰まった手包み餃子は夜ごはんの心強い味方になること間違いなし、冷凍庫に常備しようと思います!
更新日:2021年03月03日
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