銀座 お米のかすてら(しお)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。米と相性抜群の塩味。甘さの中に塩味がアクセントとなり、まろやかな辛みがほんのり甘いかすてらとの絶妙な調和を演出してくれます。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さの、かすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
もっちりふんわり
素敵な箱です
綺麗です
とっても美味しくいただきました！こちらのお品を当選させていただき、感謝致します！
お味は甘さが程よくきつ過ぎず、お塩もちょうどいいアクセントになってました
米粉やお塩等、素材にもこだわっていらっしゃるので、濃い味付けに頼らなくても充分美味しくなるのでしょうか？
食感がもっちりなのに中がふんわりで、何だか不思議で楽しかったです
ざらめもちゃんとあって、見た目も綺麗です
一切れずつ切れているので、食べ易いです
包みがとても高級そうで、開ける時少しドキドキしましたが、わくわくしながら少しずつ開けてくのも楽しいのでいいと思います
米粉でここまで美味しくお菓子が出来るのなら、体によくない小麦粉をやめて全て米粉になればいいのに、と思いました
美味しいとヘルシーが両立出来るのは嬉しいです！
ハーフサイズがあればいいな、と思いました
更新日：2021年06月14日
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