手作りサンマのポーポー焼 5枚セット
サンマのポーポー焼専門店「福や」
いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」です。船上でとれたてのサンマを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、最近では、家庭ではハンバーグ状にして、フライパンで焼いて食べるのが主流となっています。三枚おろし、骨についた身を削ぐ、包丁でたたく、混ぜる等の過程も全て手作業で行っています。サンマの旨味を存分に味わえるよう、1枚90g あたりに一匹分サンマを使用。無添加で製造し、身を包丁でたたき過ぎないことが味の秘訣。夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品です。
40年続いた水産企業からその味を引き継ぎ、2016年に創業したいわきの味を伝える水産加工業「福や」です。
福やでは一匹ずつ手作業でサンマをさばき、無添加と手作りにこだわって福島・いわきの味をお届けしています。
サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。
味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。
お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。
※細心の注意をはらい製造しておりますが、稀に小骨が入っていることがございます。
味がしっかりしてて美味しい！
届いた！
嬉しい大きさ
簡単に秋を感じる食卓
意外と大きい！届いて開けてみると、ほんとにハンバーグみたいな感じの大きさで嬉しくなりました。
これなら、一人一つで晩ごはんイケるな‥と焼きながらにやにや。
一つに秋刀魚一匹使ってるようだし、栄養面でもOKでしょう！とこれも主婦には嬉しい事実。
ただ、たくさん食べる方には一つじゃメインとして物足りないかもしれない。味はお味噌でしっかり付いてるのでサブメインに置いても大満足のはずだし、所々に粗く存在する秋刀魚の味が濃くて美味しい〜！
そして、お酒を嗜む方にとっては晩酌のアテにぴったりのお味！！冷酒と最高に合う！！
そして、なんと言っても作るのが楽〜。
凍ったままフライパンで焼くだけで解凍の必要ナシ。
洗い物も後片付けも楽だし、焼く時間は10分かからないとくると‥これはアリ。
冷凍庫の場所も取らない上、あと一品ほしいなぁ‥金晩の晩酌のアテになにか‥お魚最近たりてないかも‥等々私の中でどんな時でもサッと出せる優秀なお助けアイテムに認定。
骨も気にならないので、お子様からご年配の方まで安心して美味しく食べることができるいい商品でした。
秋刀魚がこんなに楽に美味しく食べられて最高〜！！
更新日：2021年08月13日
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