永平寺玄そば極　手打ち十割 越前おろしそばギフトセット
永平寺そば　極

福井県永平寺町産のそば粉のみを使用した、手打ちの十割そば四人前が１箱にセットされています。
冷凍で到着するので食べたい前日に冷蔵庫にてゆっくりと解凍して食べました。

蕎麦のゆで時間やしめ方など詳しく書いた用紙が同封されているので、おうちでも簡単に調理することが出来ました。

付属のだしをぶっかけて越前そば流にてお召し上がりください。
セット内容:生そば(120g)×4袋、ストレートそばつゆ(320mL)×2本

原材料:生そば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末

蕎麦が太めでもっちりとした歯ざわりです。一口含むとそばの香りと甘みが広がります。お蕎麦だと数時間後にお腹が空きがちでしたが、こちらのお蕎麦は食べごたえがあったので腹持ちも良く、かなり満腹になりました。
茹でた後、しっかりと滑りを洗い流してしめた後、暫し寝かせてしまったのですが、それでも蕎麦が伸び難くて感動しました。

そばつゆもとても美味しくて美味しくて、蕎麦の風味にも負けていません。そばつゆを購入すると甘めのそばつゆが多くて辟易していたのですが、こちらのそばつゆはお出汁の風味が凄い。甘みがほどよくて嫌みがない。そばつゆだけでも購入出来ないのかしら？と思うほどとても美味しかったです。

輪になった化粧箱に絡ませるように、輸送用の巻きダンボールで覆っていたこと。一体化されすぎて、商品を詰めた中箱がすり抜けて飛び出してました。輸送用の巻きダンボールと化粧箱の向きは逆になるように梱包してほしい。中身が飛び出して露出してしまっては、輸送用の巻きダンボールで梱包している意味がないです。冷凍であることと、中身が厚めのビニールで養生されているから衛生面では大丈夫だと思うのですが、心理的にはちょっと…。いつもこのような梱包なのでしたら、贈答品としては不向きかと思われます。