妻地鶏のバーベキューセット（ギフト仕様）
宮崎 妻地鶏ファーム

お肉の中で鶏肉が一番好きなので応募しました。
1袋500gは多いかなと心配でしたが、ぺろりとなくなりました。
肉臭さもなく食感がしっかりあって美味しかったです。

1日で解凍できるか心配でしたが、冷蔵庫で24時間経過後に見た時にはきちんと解凍できていました。

付属の特製味付け塩がとても美味しく、この鶏肉にピッタリで、少量でも美味しく飽きずに食べられました。


個別感想は以下になります。

【手羽元開き】
立体的で大きいので焼きむらができてしまいました。

細い方の骨の周囲には生焼け部分がどうしても残ってしまい、モニター用で1本ずつ家族で食べた後は煮込み料理にしてしまいました。

普段から手羽元はオーブン焼きか煮る料理にしかしていなかったので、焼肉用のプレートでは難しかったです。

でも味はもも肉と同じかそれ以上に美味しかったです。


【もも肉】
比較的小さめにカットされていたこともあり、焼時間も少なめで勝手がよかったです。

味も美味しかったです。
普段食べているお肉はもっとフニフニとしていて柔らかいのですが、このお肉はしっかりとした固さがあり、食べ応えがありました。
よく噛んだこともありますが、味もしっかりとしていてとてもよかったです。


【むね肉】
大きめにカットされていて、なかなか焼けませんでした。
ようやく焼けたかなと思うと全部パサパサで食べるのが辛かったです。

ぱさつきをなくすためにむね肉だけ焼肉のたれで食べました。

普段から、むね肉を調理するときは砂糖と塩でもんだり、片栗粉を使ったりとした処理をしているので、むね肉をそのまま焼いた食感に慣れていなかったからかなと思っています。

新鮮そうなお肉だったので、生焼けがあっても食べられるのかなと思いつつ、心配なので中心部まで確認しながら焼いたことも原因かもしれません。


【その他】
皮部分が驚きました。
分厚い皮で食べ応えがあってブニブニもせず、とても美味しかったです。
こんなにも普段食べている皮と違うんだなと思いました。
皮だけカリッと焼いて食べたいなと思いました。

鶏肉は焼けるのに時間がかかるので他のお肉も一緒に食べたいです。そうなると500g×3セットよりは250g×6セットにして量の調整ができるようにしてあるとよかったです。