冷やし柚子塩麺 3食入り
AFURI
夏季限定。スープも、麺も、冷やしで楽しむ「冷やし柚子塩麺」です。高知県産の生搾り柚子果汁が香る、すっきりと身体に染み込んでくる冷製スープは、阿夫利山の天然水と新鮮な鶏ガラなどで丁寧に炊き出した鶏清湯スープと、昆布や煮干し・節類などでとった魚介出汁を合わせたスープに、厳選素材の旨味を丁寧に抽出してつくられた塩ダレを合わせて仕上げています。食べ進めるにつれ、柚子ジュレの旨味と香りが溶けだしていくので、食欲の無い日でも最後までさっぱりと味わえます。具材には、肉厚でジューシーな炙りチャーシュー又は、しっとりと柔らかな鶏チャーシュー、特製メンマ（麻竹細切りの甘辛煮）、特上板海苔がセットになった満足感と清涼感に溢れる季節限定の一杯です。
付属の具材以外に、水菜や煮玉子、しらがねぎ、ミョウガなどがオススメです。
調理に入る前に、丼は予め冷凍庫に入れて冷やし、柚子は冷蔵庫か流水で解凍しておきます。また、鶏チャーシューをお選びの場合は、加熱不要ですので流水／冷蔵解凍後にスライスします。
本物の水と素材のうまさ！上質柚塩ラーメン
ボリューム満点！
丁寧なパッケージです！
東京•恵比寿をはじめ関東の中でも憧れの場所にばかり店舗を構えるAFURIのラーメン！テレビ番組で見るたびに一度行ってみたいなあと思いを馳せていました。まさかお取り寄せにてお試しさせていただけるとは！
阿夫利山の天然水で炊き上げられているらしきスープが楽しみでなりません。
今回は夏季限定冷やし柚塩麺をいただきました。一番人気である柚子塩ラーメンを冷たいスープでさっぱりといただける、その名の通り冷やしラーメン。パウチにされた炙りチャーシュー、柚子ジュレ、メンマを湯煎にかけ、付属のスープは冷水で解凍します。全粒粉入りの細麺は冷凍のままスープへ。トッピングにはお店と同じ水菜を用意しましたがこれがベストマッチ！
炙りチャーシューが食べ応え抜群でとっても美味しかったです。お楽しみのスープは、優しくもコクのある奥深い塩、鶏ガラと香味野菜、そして魚介の味が口いっぱいに広がり、柚ジュレの芳醇な香りと相まって思わずうなりました。女性一人で食べ切るには少し多いかなと感じるほどのボリューム満点さながら、さっぱり上品なお味に嬉しい無添加ということもありぺろりといただけてしまいました。
更新日：2022年06月14日
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