京鴨せいろ蕎麦（2人前）
柚子香

シンプルだけど上品な、簡素だけど趣のある、丁寧な箱入りで届きました。早速開けてみます。
「京鴨」、「純・手打ち二八そば」、「特製出汁」、「焼き白ネギ」、「粉山椒」が二人前分入っています。
「京鴨」はさすが国産のブランド鴨を使用しているだけあって、色艶ともに美しく、鮮度の良さが伺えます。火を入れたらどんな滋味深い美味しさなのか、とても楽しみです。
「純・手打ち二八そば」は店主がこだわり抜いて手打ちしている逸品、さすが見た目も細く繊細です。手順書によると40秒程で茹で上がるとの事、最新の注意が必要です。
「特製出汁」は鍋に開けると、まだ火を付けていない時点で
コンブ、鰹、ウルメ、の芳醇な香りが鍋から立ちのぼってきます。作る前から出来上がりが楽しみな香りに包まれました。
「焼き白ネギ」しっかりとねぎの香ばしい香りを残しながら、焼き目を付けてくれているので、自宅で焼く手間いらずです。
「粉山椒」使いやすく個包装になっています。香り高い山椒が入っています。
そして作り方に困らない様に、しっかりと´美味しい鴨せいろの作り方´と称した手順書も同梱されているので、全ての方が困らない様にフォローされています、安心してお取り寄せ出来ると思います。
私も手順書通りに作り、食べてみました。
お蕎麦は一口食べると鼻から抜ける蕎麦の香り広がります。喉越しが良くつるつるといくらでも食べられそうな美味しさです。出汁と焼き白ネギと京鴨のつけ汁の方は、鴨の脂が芳醇な出汁と相まってよりコク深い美味しさを醸しています。鴨肉のクセのない柔らかい食感と旨みと、鴨の脂の美味しい甘味も感じられ、焼き白ネギの香りと食感もアクセントとなり、蕎麦とつけ汁との絡みも素晴らしい、食べるほどに食欲をそそります。山椒を入れると、更に味、香り共にアップします、本当に美味しい!京都の料亭の上品な味を自宅で再現出来るなんて、最高です!!
何よりこのお取り寄せの良いところは、材料は全部揃っているので鍋とザルとボウルがあれば誰にでも、簡単に本格「京鴨せいろ蕎麦」が自宅で作れるのです。
ちょっと京都の御馳走が食べたい、でも京都へ旅行には行けない、という人達には最高の美味しさを提供してくれる逸品だと思います。是非、多くの人達にこの美味しさを共有してほしいと思いました。

やはり賞味期限が短いので、自宅で楽しむには十分ですが、贈り物にするとなると少し考えてしまいます。