桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
めっちゃお勧め!
段ボール箱を開けると高級感のある箱に入っているバウムクーヘン。
小ぶりですが存在感がありました。
ナイフでカットし家族でさっそく食べました。
目を合わせて一斉に「うわっ美味しい!」
噛み締めると、平飼いで育った卵や島根県産米粉や発酵バターなど拘り素材の味が感じられます。
じっくり素材の旨さを味わいたいバウムクーヘン。
米粉だからこそ出来るこの食感。
外はサクッ。中はモチッ。
パサパサで飲み物がないと食べられないバウムクーヘンと違い、こちらのはバウムクーヘンだけでも味わえます。
一度食べたら他のお店のでは物足りなくなりそうな予感。
手土産にちょうど良いサイズと価格です。
贈り物にするには2個セット位がおすすめです。
私のお気に入りスイーツに決定です!
更新日:2023年05月22日
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