ゴロっと肉味噌プレミアム(島とうがらし)
琉球ビオス
沖縄県産の豚肉、みそ、黒糖、島とうがらしなど沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。沖縄では油みそ(あんだんすー)と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。島とうがらしのピリッとした辛さの中にある旨味と、鼻から抜ける香りでより一層ご飯が進みます。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー(みすー)」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
沖縄の家庭料理です。各家庭でそれぞれオリジナルの味があります。最初はあったかいごはんにのせて食べてみてください(たまごかけごはんもおススメです)。おにぎりの具材やお酒のつまみにそのまま、野菜や豆腐と合わせてなど色んな食べ方をお楽しみください。
あとでジワジワくる
沖縄生まれ、関西育ちなのですが、やはり「沖縄」のものは目につきます。
ゴロッと肉味噌=「あんどんすー」
「あんだ」=あぶら
「んすー」=ミソ という意味で、
沖縄産の豚肉、純黒糖、沖縄県内で製造された味噌と、沖縄の食材で作られた贅沢な肉味噌です。
国産で無添加というのも健康を気にされる方にはこだわりポイントだと思います。
島唐辛子も程よく入っているので、辛いーっという感じではなく、あとで程よくジワジワくる辛さで、ご飯だけじゃなく、チーズに乗せて食べるのも贅沢でおいしいと思います。
もちろん、お酒のあてにも抜群。
私は炊きたてのご飯に乗っけて食べましたが、本当にゴロッとした豚肉が入っているので、一気に瓶の半分くらいなくなります(笑)
食後進まないときでも少しピリッとするものをいただくと、食欲が湧いてきますよね。
子どもがいらっしゃる方は、おにぎりに入れてもいいと思います。変なものが入ってないので、安心して食卓に出せますよ。
今回はゴロッと肉味噌プレミアム 島唐辛子バージョンをいただきましたが、他に「とうがらし」や「プレーン」もあって、他の商品も試してみたいと思いますね。
更新日:2024年03月22日
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