とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
クリーミーな濃厚チーズケーキ
今日のおやつ
toroa(トロア)のとろ生チーズケーキをいただきました
甘いものが大好きで、カフェ巡りが趣味なんですが、一番好きなケーキはチーズケーキ
お店に食べに行ったり、お取り寄せしたりと、チーズケーキには目がないんですが、toroa(トロア)のとろ生チーズケーキも文句なしにとっても美味しかったです
濃厚で舌触りなめらか、ねっとりというよりクリーミーなチーズケーキです
本当に『とろ生』って感じ!
北海道産100%チーズの濃厚なチーズケーキですが、いい意味でチーズ臭さがなく、誰でも美味しく食べられるチーズケーキだと感じました
解凍時間も短めだから、午前中に冷蔵庫に出しておけばその日のおやつタイムに楽しめる手軽さもいいですね
自分へのご褒美にはもちろん、手土産としてもおすすめです
チーズケーキが好きな方は是非チェックしてみてくださいね
至福のおやつタイムをありがとうございますご馳走さまでした
更新日:2024年04月22日
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