くまもと半熟よーぐるちょ100g 4個&350g 2袋
オオヤブデイリーファーム
熊本県にある自社牧場のホルスタインA2ミルク100%を使用した「ヨーグルト」です。乳脂肪を破壊していないヨーグルトなので、上部に濃厚でクリームチーズのような層が形成されています。上層はこっくり、下層はさわやかな味わいです。できたてはミルキーで甘く、次第に熟成し乳酸菌が増え、酸味と香りでてくるので、時間経過によって異なる味わいが楽しめます。自家産生乳100%と国産の「てんさい糖」だけで作っているので、安心安全な商品。異なるサイズがセットになっているので、用途に応じて利用でき便利です。
【オオヤブデイリーファームのA2機能性ミルク】
牛は約400日に一産しかできません。
本当に長い時間をかけて少しずつベータカゼインA2ミルクを搾れるお母さん牛を育ててきました。6年がかりで遺伝勾配をコツコツ続け、ようやく搾乳頭数が揃い、全ての半熟よーぐるちょがA2ミルクで作れるようになりました。消化管に炎症を起こし難く吸収が良い、お腹がゴロゴロなりにくい優しいミルクとして、ここ数年急速に市場のシェアが広がって来ています。
これがクリームクラウンか!絶品!!
ターコイズブルーのパッケージがとても印象的でステキ!食べきりカップ4個と350gのパウチタイプ2つが届きました。
まずカップタイプを試食。
フタを開けるとフタにヨーグルトが付いてしまっています。ここがクリームクラウン!捨てないでください!!食べてみると、酸味のないコテっとコクのあるクリームチーズのような味わい。きめ細やか、濃厚でミルキー、まろやか、美味しい!
カップ本体のヨーグルトは、さらっと水分が多め。酸味が少なく、 甜菜糖の甘みとミルク本来の甘みがあり、スイスイ食べ進みます。
下の部分だけだと、さっぱりしていて物足りなく感じるのですが、上部と一緒に食べるとコクが加わり食感も変わり、満足度Max!
パウチタイプの味は同様ですが、一気にがっつり食べられるので、よりしっかりとヨーグルトの美味しさを堪能できると感じました。家庭で食べるならばこちらの方がお勧めですね。
到着した時点で賞味期限は2週間以上。日が経つに連れ、酸味とコクが出てくると同時に乳酸菌もどんどん増えるとのこと。自分好みの熟成度で食べられるのも楽しみのひとつ。
牛さんの餌の土壌の段階から、ものすごくこだわって作られたA2ミルクを使用して、ヨーグルトになる段階では極力よぶんな手を入れず、自然の不思議な力でできあがる2層のヨーグルト・・・
味わう価値ありだと思います。
パウチタイプはかさ張らず捨てやすくてとても良いのですが、取り出し口が小さくて中身を出しにくいので、できれば間口の広い容器にしていただけると良いなと感じました。
更新日:2024年04月30日
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