特撰芯ロースローストビーフ 300g
たわら屋

写真のような立派な黒い桐の箱に入った状態で届きました。梱包も丁寧で、お届け用の紙袋も同梱されていました。こういった心遣いは嬉しいですね。

ローストビーフは綺麗に切ることが難しいものの一つだと思いますが、こちらは包丁がすっと入り、見事に切りたい薄さに切れます。この柔らかさは今まで経験したことがないので、食べる前から期待が高まります。もちろん、切り口の美しさやサシの入り具合も他のものとは格段に違います。

添付されていたソースをかけて頂いてみました。
口に入れた瞬間にお肉の上品で繊細な旨みが広がります。肉質がきめ細やかで柔らかく、今まで食べてきたローストビーフとは一線を画す印象です。
「えっ、何これ?」家族の第一声です。
50代にもなると色々食べてきているので食べ物で感動することは少なくなりますが、久しぶりに感動した様子です。
お肉の旨味が濃厚なので、最初はソースなしでお肉そのものを味わうのもいいかもしれません。

普段はローストビーフにみじん切りにしたワサビを添えて食べるのが好きなのですが、特選芯ローストビーフは完成された美味しさなので不要でした。
何も足さず、ローストビーフそのものを味わいたいお品です。個人的な感想ですが、日本の職人さんならではの繊細で丁寧な手仕事を感じました。

お値段がするものなので、日常というより大切な人を招いた時や何かお祝い事を自宅でというときに相応しいと思います。お客様が食べたときに満足感や感動を感じていただけるのではないかと思います。