北海道直送！噴火湾産ホタテ入り数の子松前漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道道南地方の郷土料理として有名な松前漬に、北海道噴火湾産の帆立がごろごろ入った豪華版です。大量生産商品とは違い、何倍もの手間暇がかけられています。基本的な下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで約10時間程度漬け込んでいます。更に最終的な味を決める本調味液には、この商品だけの為に約1年の試行錯誤の上に作り上げられた、隠し味に"イカ魚醤"が使用されています。素材の旨さ際立つ手間暇かけた逸品です。
松前漬はお茶漬けとしてお召し上がりいただいても美味しいです。
夏は麦茶、冬はほうじ茶が良く合います。
豪華で自信を持ってお客様に出せます！
冷凍で届いた状態です
蓋を開けた状態です
全種類の具材をお皿に入れた状態です
到着予定日より３日遅れて届きました。
しかも夕方に届きました。
冷凍で届いたので早く食べたい気持ちを抑えて、次の日の朝まで待って朝食の時に食べる事にしました。
そして待ちに待った朝、容器を開けるとゴロゴロと大きな具材が入ってて驚きました。
帆立に数の子にスルメイカに昆布と、お皿に具材を一つ一つ確認しながら取り出しました。美味しそうな香りに大きな具材に、もう嬉しくて思わず顔が綻んじゃいました。
その姿を見ていた息子たちが寄ってきて、やはり具材の大きさと美味しそうな香りに「なにそれ？」と興味津々です。
朝食時にテーブルに出すと、まだ食べた事がない松前漬にすぐに箸を伸ばした息子たちは、熱々ご飯にのせて口に入れた途端「うんま！！」と笑顔になりました。
私もまずは大好きな帆立を食べてみました。とても大きくてしっかりしてて食べ応えがありました。
次は数の子を食べてみました。思ったより小さめに感じましたがご飯と一緒に食べるにはちょうどいい大きさでした。
次にスルメイカを食べてみました。昆布のヌメリで麺のようにツルツルっと口に入って食べやすかったです。
全体的にそのままで食べるには少し塩辛いと感じましたが、あつあつのご飯と食べるとその塩辛さがご飯がとても合っていくらでも食べられそうでした。
熱燗の肴にとてもよく合いそうだし、大きな具材がとても豪華なので、年末年始のお客様が集まるときにお出しすれば、【出来る嫁】に認定してもらえること間違いなし！と思えるくらい自信を持ってお出しできる一品だと思います。
贈り物としては、容器が少し不向きだと思いました。袋から出してそのままテーブルに出せるような容器だと尚いいと思います。
袋から取り出す際に、手にニオイやベタベタが付くのが気になりました。食べきりサイズに小包するなどしてほしいです。
数の子が思ったより柔らかかったので、もう少し食感があるといいと思います。
更新日：2014年12月24日
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松前漬けは北海道の郷土料理で、噴火湾産のホタテ入り松前は当店の一番人気の松前漬けです。他にもカニ入り、ツブ貝入り、ふぐ入り等の様々なお味の松前漬けをご用意させていただいております。ぜひ他の商品もお楽しみいただけますと幸いです。