近江牛熟成肉 ステーキ＆焼肉セット 合計250g
近江牛通販かねきち
近江牛を通気性の良い状態で、約40日間温度の保たれた冷蔵庫で乾燥、熟成（ドライエージング）させる事により、水分が蒸発し、タンパク質がアミノ酸に分解され旨みが増します。
お肉自体が持っている酵素のおかげで繊維がゆっくり融け、とても柔らかくなります。
脂分を含んだ肉全体から余分な水分が抜けるので、旨みが凝縮された極上のお肉になります。
ステーキ用焼肉用と約半分ずつ合計で250gの近江牛を当店おすすめのミートスパイスをお付けしてお届けいたします。
脂の甘さに感動！これはやみつき♪
お肉は真空パックにしっかりと入れられています。
焼肉用♪タレはもちろん塩だけで楽しめる甘味たっぷりのお肉でした♪
ステーキ肉♪パサつき感が一切ないジューシーなステーキ肉でした♪
脂の甘さに感動しました！お肉好きな我が家ですが、やはり牛肉によってはいくつか食べているうちに脂分が重く感じてきたりすることもあります。ですが、かねきちさんのお肉はいくつでも食べられちゃいます！甘いだけじゃなく軽い！クドくないんです！そして何といってもお肉が柔らかい！３歳の娘も小さく切らなくてもぱくぱく食べられました。フライパンで焼くとどうしても固くなったりパサパサしてしまったり・・・。いつもと同じようにフライパンを使用して焼きましたがとても柔らかい食感でした♪旨みがギュッと中に閉じ込められたよう。ぱくっと食べると柔らかい食感と脂の甘さがジュワ～♪大人も子どもも笑顔いっぱいになるかねきちさんのお肉はまた食べたい！！ととっても思える商品でした。
贈り物としてもとっても喜ばれると思います！
更新日：2015年03月31日
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