えびチーズフォンデュ
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE
「えびチーズフォンデュ」は、えびせんべいを温めたチーズソースにつけて頂く、全く新しい感覚の和菓子です。それはまるで“チーズフォンデュ”!
付属のチーズソースはカマンベールチーズをベースにしたクリーミーな味わいで、えびせんべいとの相性は抜群。電子レンジでチンするだけで、簡単にトロトロで温かく美味しいソースができあがります。また、えびせんべいは海老の殻を全て取り除き、その身と北海道産の上質なばれいしょ澱粉を主原材料に焼き上げた、絹のように薄くて口どけが堪らない逸品です。
温かいトロトロチーズとサックサックのうす焼き海老煎餅の出会いは、これまでの和菓子の常識を覆すほどの驚きです!
電子レンジで温めた”トロトロチーズソース”にえびせんべいをデッィプして、ナッツ類、ブラックペッパー、ドライフルーツなどお好みの具材をトッピングして頂くとさらに美味しく頂けます。
イベント感覚があるプチリッチな贅沢。
デリケートなエビせんべいを大切に届けてくださいました。
説明書があるので大変分かりやすく美味しくいただけます。
綺麗な乳白色のエビせんべい。温かくて甘いチーズソースは新感覚☆作業があることで会話も弾みました(笑)
やや大きめの段ボールには、商品が緩衝剤で丁寧に保護されて届きました。
内容は、えびせんべい10枚。チーズソース。食べ方の説明書。他商品の紹介リーフレット。
価格的にも量的にもささやかに贅沢をしたい時に1・2人でいただく雰囲気のオシャレなえびせんべいです。(大人数で食べたい時は複数購入♪)温めたチーズソースでディップするというのもなかなかの演出感があり、志満秀さんから同じく発売されているクアトロえびチーズとはまた違って面白いなと思いました。
さて!実食!!
最初はえびせんべいについて。殻をすべて取り除いたすり身のみを使用とのこと。確かにほのかに色づいた乳白色の肌触りはとてもスベスベ~♪きめ細やかなその表面からも丁寧な仕事だなぁと思わされます。粗い感じのえびせんべいも大好きですが、これは本当にお上品。殻が含まれていないですから、香りもこうばしさが際立つというよりエビ自体の香りが一般的な商品より感じられます。単なる濃厚路線とは一味違う、素材を生かしたえびせんべい。さすがです。
そしてチーズソース。これがこの商品の醍醐味!期待が高まります。レンジでも湯煎でもOKですがお手軽にチンしました。
第一印象は・・・え!甘い!?これはビックリ!!油断するとホワイトチョコを思い出しすらしましたが、でもやはり味の最後はちゃんとチーズなんです。不思議だな~!クリーミーなチーズソースは量が足りるのか不安でしたが結果は全然足りました(笑)ありがちだと思うんですが、最初は良かれと思って少ししかつけないで食べていたんです。それでも普通に美味しかったんですが、よくよく説明書を読むと『たっぷりとつけて』とあったので、ソースの量を増やして食べてみたらこれが本当に美味しい!!不思議だな~!!(2回目)このチーズソースは人によって好みのバランスが分かれると思うのでお好みで・・・が一番良いかと♪
トッピングは塩・ガーリックパウダー・黒こしょう・トマトなどオススメが書いてありましたが、我が家で一番好評だったのはシンプルに塩でした。甘いチーズソースとの相性が最高です!!あまじょっぱ系は止まらないですね(笑)
全体的には、伝統的なえびせんべいを現代風にアレンジしたオシャレ路線のものだなと感じました。ビジュアルに傾くわけではなく基本のおせんべいがしっかりしているからこそ美味しい、老舗の挑戦を感じる商品です。優しい味ですからお子様はもちろん、幅広い世代で、今までえびせんべいが入っていけなかったような大人のスタイリッシュな場面でも使えます。知っていて損はない商品です。
梱包はとても丁寧で好感がもてたのですが、緩衝剤がやや多いかなと思いました。
せっかく美味しいのに少量の規格のみだとギフトとしては場面が限定されるので、数千円クラスのギフトにも対応できるような展開があれば(セット販売などでも)選びやすくなると思います。
更新日:2015年12月08日
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えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE