幻の特A 伊賀米 こはくほう 5kg
こはくほう
米の食味ランキングで「特A」評価を取得した三重県 伊賀北部の米、こはくほう。白鳳と称される伊賀上野城が見守る里で、四方を山に囲まれた盆地特有の寒暖の差と、山々から流れ出る清らかな水を吸い、暖かな陽を浴びてゆっくりと育まれました。
小粒ながら噛みごたえがあり、口の中に広がる香り甘み、粘り、そして深い味わい。そして、冷めても美味しいのが伊賀米こはくほうの特徴です。
「お客様に美味しいお米を食べていただきたい！」
その想いから、注文を入ってから出荷前に精米したものが届きます。
冷めても美味しく味がしっかりしているので、おにぎりやお弁当にもオススメ！
■こはくほうをより美味しく炊くコツ
・1回目の洗米は軟水で
・2回目からの洗米は水道水でOK
・お米を炊くお水は軟水で
■保存方法・注意点
・直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存して下さい。
・お米は臭いがつきやすいので、臭いの強い物と一緒に保管しないようにしましょう。
もちもち食感と艶のある光ったお米
パッケージ
届きました。早速感想を記していきます。
パッケージ
ダンボール箱に上記の袋が入っただけの簡易包装で大変好感が持てました。余計な包装をしなくても紙袋が丈夫でカッターで開けても袋が破れることはありませんでした。
量
丁度5ｋｇ入っていますが、市販のお米よりもやや重い気がしました。一粒一粒がしっかりしているのかもしれません。
粒の大きさ
市販のコシヒカリと大きさはそれほど変わりません。綺麗な形をしていて粒が崩れたものは見た感じなかったのできちんと選別されているのだなと感じました。
味
甘味があり粘り気も強く、ご飯だけで食べても十分味を感じました。ご飯がご馳走という感じでおかずが少なくても満足できます。
食感
もっちりした食感で食べごたえがあります。炊き方にもよりますが、しっかりした噛みごたえがありました。満足感が高いです。
炊いたあとの見た目
米粒一つ一つがたっていて艶があり、光っていました。
見た目からも高級感をかじられます。
おすすめの食べ方
そのまま食べても美味しいですが、冷めても食感があるので、おにぎりにするとおすすめです。
更新日：2016年01月13日
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