最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 800g
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

A5ランクの仙台牛ということで、到着の日を本当に楽しみにしていました！

クール便の銀色の袋を開けてみると･･･高級そうな包み紙、木箱風の発砲スチロールの箱にたくさんのお肉が入っていました。贈り物にもぴったりです。
箱の中にはパンフレットが同封されており、中にはおススメの解凍の仕方や、すき焼きや肉巻きおにぎりなど6種類ものレシピが紹介されています。どの食べ方にしようかな？とワクワクします。

箱の中にはお肉がぎっしり。そして、どのお肉にもテレビでしか見たことないような、見事なサシが入っています。あまりにもおいしそうなお肉を目の当たりにし、一緒に見ていた家族もすごいすごい！と大喜びでした。
また、箱に入っているときは一枚一枚は少し小さめに切られているかと思ったのですが、実際は、薄切り肉が折りたたまれて箱に入っており、食べる際に広げてみると、15センチぐらいの大きさがありました。

今回はステーキとすき焼きの2パターンで食べました。まずはステーキ。牛肉なので、鉄板でさっと軽く焼いて、シンプルに塩コショウでパクリ。口の中でお肉がとろけ、やわらかな肉のうまみ、あまみが広がります。肉の臭みなんてものは一切ありません。わさびと塩でも食べてみましたが、わさびの辛みとお肉の甘みが絶妙にマッチし、こちらもとてもおいしかったです。

次はすき焼き。お店のように、少し赤みが残るくらいで食べてみました。こんな贅沢がお家で楽しめるなんて！
口に入れてみると、、、本当にやわらかな食感。ステーキ同様、口の中に広がる、うまみ。思わずため息が出ます。
脂がしっかりのっているお肉なので、食べる前は、すき焼きだと少しくどくなるのかな？と正直思ったのですが、真逆でした。煮たことで脂身が落ち、むしろステーキよりもあっさりいただけました。
個人的にはすき焼きの方が好みでした。

ステーキもすき焼きもあっという間に完食してしまいました。大げさではなく、「こんなにおいしいお肉は食べたことがない！」と思いました。一緒に食べた家族も、人生で一番おいしいお肉と大絶賛でした。