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更新日：2016.08.25 |
NHK BSプレミアム「ニッポンぶらり鉄道旅」で取り上げられた、朝捕りゆでタコ
新鮮で歯ごたえ抜群！ぷりっぷりの朝獲り真ダコ
この連載で数々の商品を取り寄せましたが、今回はかつてないインパクトの食材をご紹介。それは「七福丸の朝捕り ゆでタコ」！！
「ゆでダコ」そのものが商品ですから、ストレートに美味しさと新鮮さがウリ。瀬戸大橋の麓、下津井のタコ漁師「七福丸」の山﨑さんが早朝3時頃から水揚げしたという真タコは、潮の流れが強い岩場で育つため、噛みごたえや甘みが抜群なんですって。また「蛸壺」を使った伝統漁法により、身が傷つくことなく鮮度が保たれます。
直送されたタコは下処理が施され、イラスト入りの捌き方も同封されているので、届いてすぐに調理できるのもポイント。私も友人を招き、カルパッチョにしたり、タコ飯を炊いたりしましたが、身が柔らかく、ぷりっぷりなので大好評でした。 添えられた「"ご多幸を"お祈り申し上げます。」なんて粋なメッセージとともに、冷凍保存されていないまるまる一匹の真ダコが届くサプライズをぜひ楽しんでいただきたいですね。
- 商品名
- タコ漁師からの直送 七福丸の朝捕り ゆでタコ 小サイズ
- 価格
- 3,144円 (税込・送料無料)
- ショップ名
- 名人ネット 瀬戸内の極み
- スペック
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【内容量】600～900g入（約2～3人前） ※内臓・墨は除いてあります
【原材料】瀬戸内海原産のゆでダコ
【賞味期限】着日から冷蔵保存で約2日、冷凍保存で約2か月
これまでの実食レポート！
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お取り寄せの達人 TOMOKOさん（家庭料理研究家） おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です！ |
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