ホワイトハム バラエティギフト7種「食通のパーティーセット」
日進ハム・シェーンドルフ

親子共々ハム・ソーセージ大好きなので、今回幸運にもモニターの機会をいただき、首を長ーくして待っていました。
届いた包みを開けると、ボリューム満点な7種類のソーセージ達と、それぞれのソーセージのルーツや美味しい食べ方が書かれた紙が入っていて感動！
詳しくなくても、ベストな調理法で食べられるのでありがたいですし、ソーセージの奥深さを知る事が出来て、読んでいるだけで楽しかったです。
ボリュームたっぷりなので、保存用ジップ付き袋が同梱されている心遣いにもやられてしまいました（笑）

以下、お味のレポートです。

①ニュルンベルガー ロストブラートヴルスト
レモンのようなハーブのような、すっきりとした香りが爽やかです。
色が薄いので柔らかいのかと想像していたら、フォークをさしたら「ザクッ」「プチッ」というはね返す弾力と音に驚きました。
そして噛むと脂の旨味とお肉の甘味がじゅわーっと広がりまさに口福！適度に脂感があるのですが、香りの爽やかさが手伝って、食が進みます。

②フランクフルター
一番オーソドックスなソーセージという印象です。
しかし、「プツンッ」とくせになる歯切れ・噛み心地と、シンプルなお肉の旨味は、スーパーに売っているものでは味わえない最高の美味しさです！
それから、小学一年生の娘の感想ではっと気付かされたのが、「端っこ（飴包みのような部分）が気にならない」です。たしかにいつも買うソーセージだと、その部分が固くて引っかかる事もあるのですが、こちらは全く気にならず食べる事が出来ました。
また、いつも買うソーセージより塩気が少ないように感じました。ケチャップなどつけなくても美味しく食べられて、本物の凄さを体感した気がしました。

③ゲッティンガー
こちらは薄めの食パンとオープンサンドで。
サラミのような色に、「酸味」と書いてあったので、どんな感じなのか少し不安だったのですが、すっきりとしたスパイスのような味わいとよい歯触りでとても気に入りました。
ベーグルやクリームチーズと合わせても良いかも、と思いました。

④カイザービアシンケン
ピスタチオ入りの見た目も楽しいソーセージ。
こちらはそのまま、ビールのお供にいただきました。ピスタチオの風味、時折感じる食感と、お肉の旨味とほどよい塩味が合わさりビールが進む進む！

⑤ヴァイスシンケン
こちらはシンプルないわゆる「ハム」という感じの見た目。
紙に「柔らかい白いパンと合う」と書いてあったので、忠実に従いました。
口に入れると、舌の温度というか口の温度で、だんだんと溶けるというかパンと一体化し、そこから一気にお肉の旨味と甘味、塩味が優しく広がって、普段スーパーで買うハムとは別物でした。
娘も気に入ったようで、あっという間にぺろりとなくなってしまいました。

⑥プフェルツァー
こちらは太くて中身がぎっちり詰まったソーセージ。
お湯で温めてブランチにいただきました。こちらは皮の弾力が一番あり、お肉も粗挽き感が強くてワイルドな感じです。おつまみにもぴったりだなと思いました。
噛めば噛むほど旨味が広がるので、ビールが止まらなそうです！

⑦カルプスレバーヴルスト
こちらは、ソーセージというよりはレバーペーストという感じ。
バインミー風に、なますとササミのバゲットサンドに使ってみました。
なめらかでも存在感ある舌触りと、驚くほど臭みのないレバー。レバーが苦手な方でも、奥から爽やかな香りが抜けるので、食べられるのではと思いました。
ペーストよりは固さがあるので、野菜とグリルしたり、サラダにのせたり、
たっぷり使えるのでリゾットやパスタに調味料感覚で使っても美味しそうだなと思いました。

包みが、リボンでラッピングされたような柄が描かれた紙袋でした。我が家はそれで充分というか、箱だとかさばるのでむしろありがたかったのですが、もしかしたら高級感・贈答用という観点からは箱の方がよいのかな？と思いました。