門崎熟成肉塊焼き (赤身＆霜降り：120g×2個)
門崎熟成肉 格之進

冷凍の状態で届きました！
贈答品にもぴったりは箱に入っており、中には2種類のお肉と調理方法、商品紹介のリーフレットが入っています。
今回は霜降りがハネシタ、赤身がトウガラシという部位でした。

まる一日程かけて、冷蔵庫で解凍しました。
今まで塊肉を調理した事が無かったので、不安でしたがリーフレット通りに調理すれば簡単でした！
まずは赤身を焼き、その後に霜降りを焼きました。
それぞれ焼き上がり薄く切って並べたら出来上がりです！

それぞれ、お塩とわさびでいただきました。
霜降りは熟成肉の旨味が濃縮されており、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります！
柔らかくて、食べ応えがありこれぞ熟成肉！という感じです。
赤身は、霜降りにくらべあっさりとしており食べやすかったです。
こちらは霜降りよりは少し硬めですが、噛むたびにあっさりとした旨味が広がりました！
どちらも絶品でした！
私個人としては、お塩でシンプルに食べるのが一番旨味が分かり美味しかったです！
大人2人でペロリと食べてしまいました！

塊肉の扱いも思っていたより簡単で、そして食卓がすごく華やかになるので、クリスマスや年末年始、記念日やパーティーなどの特別なシーンにぴったりだと思いました！

解凍方法と時間が記載されていると良かったです。