【三陸逸品】三陸産鮮冷ほたて貝柱（CAS凍結）500g（15ー18粒入り）
女川さかな手帖

タイトルそのまま！食べて応援団！三陸産、女川のホタテ！あれから十二年、壊滅的な打撃を受けた三陸、一つ、また一つと、復興に努力して、地元海産物を世に送り届けてくれました。ホタテと言えば、北海道、後は青森の陸奥湾などが甘味がつよく、焼き、蒸し、様々な食べ方がありますが、やはり魚介類は鮮度が命、こちら、三陸産のホタテ、リアス式海岸の荒波に負けない位、弾力、甘味が強く、貝柱もこの価格でデカイ！！瞬間冷凍でぎゅっと旨味を閉じ込めてあるので、お薦めはやっぱり生！！解凍時に冷凍物はドリップが大量にでるのですが、こちらの商品は瞬間冷凍の技術が国内最高の技術なのでドリップが少なく、ホタテその物の甘味を感じられる至極の逸品！！定番のバター焼きも試してみましたが、やっぱり生！刺し身で御召し上がりになることを是非とも味わって貰いたい！！余計な事はせずに、生！刺し身！
ホタテの刺し身は豪快に繊維の縦筋に切る！これにつきる！貝柱の旨味で味の向こう側にいけて、笑っちゃいますよ！食で笑顔になれる、幸せ～✌️是非！！

梱包、配送、パッケージなどは完璧で、日本が誇る丁寧な商品です、一つ我が儘ながら、付け加えると、解凍方法などの指南書は有りますが、一番美味しい、ホタテの刺し身の切り方などの調理法なども指南書に記載があると尚、嬉しいかも、消費者に届けて終わりではなく、最大限美味しく食べて貰うまでが生産主には必要じゃないかと、、、、