古都の元祖焼餃子(30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗
京都の本格中華料理店のこだわり「餃子」です。マイルドな青森県田子町種子農園直送のニンニク入りで、優しい食感と繊細な香りが特長です。焼き目はカリッと、中からは徹底的に練り上げられたジューシーな挽き肉の旨味が広がり、カリフワ食感を楽しめます。厚さ0.8mmの薄皮にもかかわらず具の旨味成分を逃さずしっかり包み込んでいます。厳選された1つ1つの素材を活かした味と香りを堪能できます。
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の餃子をつくっているのは、全員、プロの料理人です。
ですから、すべての工程に“プロの目線”“プロの技”が反映されています。餃子の素材には、ひと手間加えて使ったほうが美味しくなるものと、新鮮なうちに使った方がおいしいものがあります。この使い分け、バランスにもプロの技がふんだんに使われています。
いつもベストを維持するために、お客さまから頂くご意見を反映しながら、日々変化する食材とも向き合い、いつも最高の味にアップデートされています。
「2個目からがホンマに美味しい!」
焼いている時から感じる上品な素材の香り、食べ飽きることのないバランスにこだわった優しい味わいをどうぞ!!
旨味たっぷりの餃子
冷凍の状態で届きました。箱を開けてみるとパックされた餃子と餃子のタレ、餃子の案内と調理方法の説明書が入っていました。早速、説明書通りに調理を行い試食してみました。焼き上げる際の仕上げにゴマ油を少し入れるとカリッとした焼き目になって風味も良くなるとの記載がありましたのでその通りに作ってみました。焼き上がって食べてみた感想を以下に記載していきます。
薄皮の餃子になっていて焼き目はカリカリと仕上がりとても良い食感になりました。餃子の中の肉汁もジューシーで美味しいです。餃子の餡には豚肉と鶏肉が使用されているので一般的な豚肉のみの餃子と比べると、より一層深い旨味が感じられるのだと思いました。ニンニクやネギの味もしっかりと効いています。付属のタレはさっぱりとした醤油味で、餃子との相性は抜群です。フライパンでの調理は簡単ですぐに美味しい餃子が食べられます。手軽に本格的な餃子が味わえて素晴らしいと感じました。
更新日:2023年11月22日
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