手焼きうなぎ　蒲焼
手焼きうなぎ一愼、

届いてさっそくいただきました。

パッキングされたチルドで届いたうなぎは、色つやも良く、ホントおいしそう

お召し上がり方の手順の魚グリルで、調理することにしました・・・というのもＩＨ交換したばかりで、魚はグリルで調理すると一番おいしくできるからです

でも、注意書きには、両面グリルの場合書いてなくて、グリル弱で7分程度焼きました

ややしっぽのほうが焦げてしまいましたが、表面がふつふつした感じで、柔らかくてジューシーな感じに仕上がりました

グリルから移すときにも、あまりの柔らかさにびっくり

さすがこだわりのうなぎ・・・たいていレンジでもグリルでも固くなってしまうものばかりなのに、このソフトな感じには驚きすら感じます

そして試食、ちょっと焦げた端は切落とし、食べやすくカット

ベビーリーフをひいて、小口ねぎと山椒をトッピング
添付のたれかけていただきました

こってりしたジューシーな甘味とソフトな食感

高齢の両親もたいそう喜んでいただきました

息子はうなぎ丼にしてあっという間に食べちゃいました

やはり本物のうなぎは味もさることながら、食感や見た感じも異なり、家庭でこんなおいしいうなぎいただけるのはうれしいです

機会があれば、ぜひ利用してみたいと思います

もう少しうなぎに厚みあれば焦げなかったかも・・・なんて思いました

近頃は両面グリルなんで、魚グリルの説明にはやや古さ感じました