
秋から冬にかけて、待っていたように食べたくなるのが、さつまいものスイーツです。干しいもやふかしいもなど、素朴なおやつのイメージがありますが、このお菓子に出会った時には、工程も多く手間ひまのかかった、実

スイーツジャーナリスト
平岩理緒

11月1日は「わん・わん・わん」で犬の日!犬好きさんへのギフトや愛犬との記念日にぴったりなスイーツを見つけました。 箱を開けると、表情豊かな5匹のわんこがずらり!アイシングクッキーは見かけることがあり

おとりよせネット編集部
上野真紀子

朝夕の風に少しずつ秋の気配を感じるようになると、ふと恋しくなるのが温かいスープです。体にじわっと染み渡るようなスープの優しさに、年齢を重ねるごとに惹かれていくのを感じます。 それはきっと、ただお腹を満

薬膳料理研究家
早乙女孝子



おうち焼肉が特別なひとときにぴったりな仙台牛の贅沢な食べ比べが出来る にくのいとう様の「最高級A5ランク 仙台牛 花盛り 焼肉 厳選セット(1〜2人前)」 美しいお肉が華やかに盛り付けられていて、見た目からも贅沢感たっぷり!おうちにいながら、ちょっと特別な焼肉時間を楽しめるセットです。 今回のお楽しみは、それぞれ異なる魅力を持つ仙台牛の部位を味わえること。 サーロインやランプ、リブロースなどのステーキをひと口サイズで楽しめるサイコロステーキは、ひと口ごとにお肉のおいしさを堪能できるのが魅力です。 希少部位のミスジは、中心にあるスジが特徴的。柔らかさと濃厚な味わい、しつこさを感じにくい上品な脂が楽しめる部位です。 そしてイチボは、赤身ならではの濃厚な旨味と、とろけるようなサシの甘みをあわせ持つ部位。赤身と脂のバランスを楽しめるのもうれしいポイントです。 ザブトンは一頭からわずか数キロしか取れない肩ロース最高峰の超希少部位。コクがありとろけるようなやわらさでした。 部位ごとに異なる味わいや食感を楽しめるので、食べ比べ気分を味わえるのも魅力的! 本当にどの部位も美味しく最高級A5ランクの仙台牛を少しずつ贅沢に楽しめる、ご褒美にぴったりの焼肉セットだと感じました。火の強さや何秒焼けばいいかと記載があるのもありがたかったです。 自分へのご褒美にはもちろん、大切な人との食事や特別な日の食卓にもおすすめです。 おいしいお肉を囲んで、いつものおうち時間をちょっぴり贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか?



無駄のないスマートな梱包で届きました。 ダンボールなどの過剰な資材を使わず、美しいバーガンディ色の箱をフィルムで丁寧に包んだ配慮に、届いた瞬間から好印象を抱きます。 湯煎調理はもちろん、なんと自然解凍にも対応している利便性の高さには大変驚かされました。 今回はすべて湯煎で温めていただきました。 ・若鶏の山椒煮 箸を入れた瞬間にホロリとほぐれるほど極上の柔らかさです。 しっかりとした旨味の中に山椒が爽やかに香り、鶏皮の上質な脂の甘みが全体をリッチな味わいに引き立てています。 ・蟹甲羅新丈 テーブルが一気に華やぐ豪華な装いです。 しんじょうならではのしっとり感と、たっぷり入った玉ねぎの甘みが贅沢な海鮮シュウマイを思わせる親しみやすさを醸し出しています。 何より蟹肉の風味と食感がしっかり生きており、冷凍とは思えない完成度です。 ・蛸の桜煮 絶妙な歯ごたえを残しながらも、驚くほど柔らかく仕上げられています。 甘辛い出汁が芯までじんわりと染み込んでいて絶品です。 ・子持ちししゃもの昆布巻 珍しい子持ちししゃもの昆布巻は嬉しい発見でした。 丸ごと2匹包まれたししゃもは存在感抜群。 濃すぎる醤油味でごまかした一般的な佃煮とは一線を画す、非常に上品で奥深い仕上がりです。 ・特撰幸吉鰊(みそ味) 身はほろほろと柔らかく、骨まで気にならずに楽しめます。 まろやかでほのかに甘い味噌の塩梅が絶妙で、素材の良さを引き立てています。 ・子持鮎の煮浸し 箸で少し触れただけでほぐれるほどの柔らかさです。 上品な甘辛さの中に広がる鮎特有のほろ苦さが良いアクセントになっています。 何より驚いたのは卵の密度の高さ。 頭のすぐ下までぎっしりと詰まっており、たらことも違う「みっちりとした粒感」を存分に堪能できました。 どれも白米との相性が抜群なのはもちろんですが、今回は少し上質な焼酎と合わせて至福の晩酌タイムを楽しみました。



バターやチーズ、乳製品を使ったスイーツなどで有名な小岩井農場。 こちらのプレミアム醗酵バタークッキーは、小岩井醗酵バターが45%使用されている高級なクッキーです。 とてもしっかりした木箱に入っています。 開ける前から伝わる高級感、贈り物にも最適です。 クッキーは1枚ずつ個包装されています。 想像しているクッキーとは違い、ガレットブルトンヌのような厚焼きのクッキーです。厚みがしっかりとあり1個のサイズも大きめで満足感があります。 サクサクでほろっと崩れる食感でバターのコクがしっかりと感じられ、口いっぱいにバターの風味が広がります。甘さは控えめでほんのりバターの塩気がきいています。 食感も味もとにかく美味しくて、手が止まらなくなる味わいです。 小岩井農場という信頼感と、原材料もシンプルで変な素材が入っていないので安心して食べられます。 賞味期限も常温で90日と日持ちもするので、手土産や贈り物にも喜ばれると思います。とても贅沢なクッキーなので、特別な日におすすめです。 また食べたい!と思う商品でした。本当にとても美味しかったです。


クール宅急便で届きました。しっかり梱包された黒い箱がとってもシックで、見た目も華美になりすぎず、とても好感が持てます。早速開封してみました。中には、伊万里牛もつ、もつ鍋スープ、ちゃんぽん麺、にんにくスライス、輪切り唐辛子、伊万里牛についての冊子が入っています。スープもストレートタイプなので、後は鍋と好みの野菜を用意するだけで伊万里牛もつ鍋が食べれちゃうなんて最高です。とりあえず冷凍便で届いたので一晩冷蔵庫で解凍してから、もつ鍋をすることにしました。翌日入っていた冊子の作り方に従って野菜を用意し作ってみました。用意した野菜はニラ、キャベツ、ゴボウ、もやし、です。手順通りにスープや伊万里牛もつと共に鍋に入れて煮込み、野菜がしんなりしたら完成です。早速食べてみました。伊万里牛の牛骨からダシを取っているスープはあっさりとした醤油スープなのですが、伊万里牛のコクと旨味が野菜にしっかりしみ込んで、なんとも言えない美味しさです。メインの伊万里牛もつも食べてみました。口に入れて一口噛んだ瞬間に広がる伊万里牛もつの脂のはじけるジューシーな旨味と、噛めば噛むほど溢れる美味しさと脂の甘みが最高です。野菜、もつ、野菜、もつ、と食べる箸が止まりません。牛もつの脂ってちょっとしつこいイメージがありましたが、伊万里牛もつはコクと旨味がしっかりあるのに、後味がサッパリしています。そして何よりも驚いたのが、もつ鍋って牛もつの独特の強い匂いがあるはずなのに、それが無いのが驚きでした。伊万里牛もつを丁寧に下処理を行っているからこそ実現する鍋なのだと改めて思いました。さあ、最後は〆のちゃんぽん麺です。鍋が食べ終わる手前でちゃんぽん麺を投入しました。ちゃんぽん麺が元々旨いスープに染み出た野菜と伊万里牛もつの旨味を最大限に吸って、これでもかという位に旨さが爆発しています。お腹がいっぱいのずなのに、スルスルと旨味たっぷりのちゃんぽん麺をかきこみました。食べ終わった時に思わず、ふぅ~!と息をついてしまったくらい大満足、大満腹の伊万里牛もつ鍋セットでした。今回は〆のちゃんぽん麺がセットになっていましたが、この鍋のスープにはご飯を入れて卵を落としての〆のおじやも最高だろうな、と思いました。是非、これから寒さが増して行く季節に、身体の中から温まってその美味しさで家族みんなが大満足になれる美味しい伊万里牛もつ鍋セットをたくさんの人達に食べてその美味しさを体感してほしいと思いました。本当に美味しかったです、ご馳走様でした。

\和歌山のいいもの、見つけよう!和歌山一番星 Selection GRAND OPEN/

クリスマス限定ブッシュドショコラ&モカバスク 【15%OFF先行予約期間:11/1~30】

お祝いや御礼にも!旨みが凝縮されたご褒美ローストビーフ

感謝の気持ちが一目で伝わる贈り物。食べたら虜になる、吉野葛を使用した平うどん。

職人が一枚一枚丁寧に手絞りで仕立てたお花のかたちのクッキー「お花のぼうろ」に抹茶フレーバーが登場!

「接待の手土産」殿堂入り!フィナンシェブロンドキャラメル。濃厚ショコラと塩キャラメルを贈り物に。

【メディア掲載】「あんふぁん」でフルーツポンチッチの実食レビューをご紹介いただきました!

【お一人様1回限り】【代表的な焼菓子を少しずつ】はじめての焼菓子セット。3310円を2900円で。

9月中旬の連休明け、約20年ぶりに北海道を訪れました。今回の旅は初めての愛犬連れです。フェリーの予約に少し苦労しましたが、一度北海道に上陸してしまえば広くて空いている道が多くて、移動はとてもスムーズ。夏から秋へと変わる山...
菅井かおる(食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰)

今回は金沢で一番古い飴屋さん「俵屋」の人気商品「じろバター」を紹介したいと思います。 まず、じろバターを語る上で避けて通れないのが、俵屋の看板商品である「じろあめ」のおいしさ。その歴史は江戸時代にまで遡ります。 じろあめ...
sakko*さん(お取り寄せレビューブロガー)

秋の訪れとともに、濃厚でずっしりとしたスイーツがお店に並び始めましたね。なんといっても、この季節は美味しい果物の宝庫!ほっくりとした栗や、ねっとり甘いさつま芋に加え、りんごやぶどうなど旬のフルーツを贅沢に使ったスイーツは...
早乙女孝子さん(薬膳料理研究家)

数年前にこれまで訪れていなかった会津若松市にやっと行くことができました。福島県は、仕事で福島市や郡山市に行くことはあっても、奥羽山脈より西の会津地方にはなかなか足を運ぶ機会がなかったんですよね。もともと人の手による温かい...
TOMOKOさん(お取り寄せの達人)