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可愛い箱に入って届きました。 冷凍で届き、指定通り7~8時間の解凍してから食べてみましたが…びっくりするくらい濃厚で美味しい！ 表面はさっくりと香ばしい感じで、中心はクリーミーでなめらかな舌触り。 濃厚で甘みもしっかりとありますが、くどくはない不思議な感覚でした。コーヒーと一緒に頂きましたが、相性もばっちり。 チーズケーキ専門店ということで、チーズの風味もしっかりと感じられ、5つ星の味というのにも納得です。 ホールとは言っても、直径12cmでそこまで大きい訳ではないので、ぺろりと食べ切れてしまいます。 幅広い年齢の方に喜んでもらえる手土産ではないかと感じましたし、サイズ的にも自分へのちょっとしたご褒美にもちょうど良いと思います。

商品は、予定通りの日時に届きました。どこか厳かでありながら温もりを感じさせる木製のボックスに、まず心がときめきました。ずっしりとした重みの中に、作り手の方の丁寧な仕事ぶりがすでにパッケージ越しに伝わってくるような気がしました。その届いた包みを開けた瞬間から、ふわりと立ち上る芳醇な香りに驚かされました。紐を解き、そっと蓋を開けると、1つひとつ丁寧に個包装されたクッキーがお目見えしました。個包装の袋を開けた瞬間、人工的な香料では決して出せない、素材そのものが持つピュアで奥行きのある発酵バターの香りでした。ミルクと発酵バターが織りなす本物の深く芳醇な香りが部屋中に広がって、思わず息をのみました。明治35年から100年以上の歴史を持つという「小岩井醗酵バター」を贅沢に45％も使用しているという背景を聞いてはいましたが、さっそく一個取り出し、一口かじってみると、厚焼きのしっかりとした佇まいからは想像できないほど軽やかなサクサクとした食感に感動しました。製造時の温度管理やバターの硬さに細心の注意を払っている職人さんの技が、この絶妙な口当たりを生み出しているのだと、一口で納得させられました。生地に使われているという独自の小麦粉ブレンドとバターが絶妙なバランスで組み合わさり、噛むほどに芳醇な風味が口いっぱいに広がりました。決して重たすぎず、それでいて満足感が非常に高いのは、製造時の温度やバターの硬さにまで細心の注意を払っているという、妥協のない職人技の賜物なのだと自分の舌で実感しました。厚みのある見た目からは想像がつかないほどの、驚くほど軽やかでサクサクとした心地よい食感で、後味は驚くほどすっきりと上品なクッキーです。甘さが控えめだからこそ、バター本来のコクと小麦の香ばしさが引き立ち、食べた後もしばらく心地よい余韻が残りました。このクッキーがもたらす幸せな時間を、多くの人々に広める手助けができればと願っています。本当に高級感の感じられた美味しいバターっキーでした。ごちそうさまでした。

無駄のないスマートな梱包で届きました。 ダンボールなどの過剰な資材を使わず、美しいバーガンディ色の箱をフィルムで丁寧に包んだ配慮に、届いた瞬間から好印象を抱きます。 ​湯煎調理はもちろん、なんと自然解凍にも対応している利便性の高さには大変驚かされました。 今回はすべて湯煎で温めていただきました。 ​・若鶏の山椒煮 箸を入れた瞬間にホロリとほぐれるほど極上の柔らかさです。 しっかりとした旨味の中に山椒が爽やかに香り、鶏皮の上質な脂の甘みが全体をリッチな味わいに引き立てています。 ​・蟹甲羅新丈 テーブルが一気に華やぐ豪華な装いです。 しんじょうならではのしっとり感と、たっぷり入った玉ねぎの甘みが贅沢な海鮮シュウマイを思わせる親しみやすさを醸し出しています。 何より蟹肉の風味と食感がしっかり生きており、冷凍とは思えない完成度です。 ​・蛸の桜煮 絶妙な歯ごたえを残しながらも、驚くほど柔らかく仕上げられています。 甘辛い出汁が芯までじんわりと染み込んでいて絶品です。 ​・子持ちししゃもの昆布巻 珍しい子持ちししゃもの昆布巻は嬉しい発見でした。 丸ごと2匹包まれたししゃもは存在感抜群。 濃すぎる醤油味でごまかした一般的な佃煮とは一線を画す、非常に上品で奥深い仕上がりです。 ​・特撰幸吉鰊（みそ味） 身はほろほろと柔らかく、骨まで気にならずに楽しめます。 まろやかでほのかに甘い味噌の塩梅が絶妙で、素材の良さを引き立てています。 ​・子持鮎の煮浸し 箸で少し触れただけでほぐれるほどの柔らかさです。 上品な甘辛さの中に広がる鮎特有のほろ苦さが良いアクセントになっています。 何より驚いたのは卵の密度の高さ。 頭のすぐ下までぎっしりと詰まっており、たらことも違う「みっちりとした粒感」を存分に堪能できました。 ​どれも白米との相性が抜群なのはもちろんですが、今回は少し上質な焼酎と合わせて至福の晩酌タイムを楽しみました。

おひとり様用お節ってなんだか特別感があり、到着まで楽しみにしていました。冷凍便で届いた箱を開けると綺麗に風呂敷に包まれたお節。お正月っぽい梅の柄の風呂敷がワクワク感を更に高めます。このまま冷凍庫に保管できるので手間なしです。前日の夜に冷蔵庫に入れて置き、いただく2時間前に室温に戻しておきました。ちゃんと解凍されているのかな？なんて不安もありましたがすべてのお料理が冷凍とは思えないくらいのクオリティになっていて、冷凍って言わなければわからないレベルです。彩りよく並べられたお料理は３０品目。どれから食べようか迷ってしまいます。お品書き通りの順番でいただくことにしました。それぞれの感想は・鰈の秘伝合せ味噌焼き　まず初めにいただいたのがこちら。　写真でもお分かりのようにしっとりつややか。　お出汁が効いた強すぎない味噌味です。　お箸ですぐにほろっと切れるくらい柔らかく皮までいただけます。・子持ちししゃもの昆布巻　甘い昆布の中にぎっしり詰まった子持ちししゃものプチプチ。　昆布とプチプチの食感が楽しい一品。・鉄扇松風　しっかりしたすり身に胡麻？が効いていて香ばしい。・有頭海老旨煮　臭みがなく噛むとじゅわっと旨味が広がります。・紅白市松蒲鉾　お節といえばこちら。ひと口サイズにカットされていて食べやすい。　弾力があり味の濃い蒲鉾です。・伊達巻　こちらもお節のレギュラーメンバー。砂糖と醤油の効いた元祖伊達巻。　安心感があります。・合鴨スモーク　脂と赤みのバランスが良く、濃いめのお味ながらさっぱりといただけます。・はすの芽梅煮　きれいなピンク色で重箱の中を明るくしています。　脇役っぽいけれどさわやかな梅酢が口の中に広がり美味しい！・サーモンパテのパイ包み焼　今回お節に入っていて一番意外だったお品。　バターの効いたパイ生地としっかり味のサーモンパテのハーモニーが絶妙。　洋風のお料理もいいなぁと感じる一品。・錦糸蟹焼売　きれいな黄色い焼売。口に入れると蟹のジューシーさが広がります。・豚肉の八幡巻　濃いめの味付け。中の牛蒡がお出汁を吸って柔らか。・ちょろぎ　おめでたい形の甘酸っぱいピンク色のちょろぎは、箸でつまむだけで笑顔に。・丹波黒豆　つやつやほっくり。やさしい甘さにほっとします。・栗きんとん　芋が強めのきんとんに大き目の栗が乗っています。昔からみんな大好きなお味。・牛タン牡蠣ソース煮　写真でみていただけるようにかなり厚めの牛タン。　それがとろけるようにほろほろに柔らかくなっています。　今回私が一番気に入った一品です。・エリンギ生姜煮　キノコのコキュコキュ感はそのままに生姜の効いたお出汁をたっぷり吸って　じゅわっと口の中に旨味が広がります。・しし唐とパプリカ揚げ出し　さっぱりと素材の味が活きたやさしいお味。・六角里芋　ねっとり感とほくほく感がちょうど良くこちらもホッとするお味。・豚ロース西京焼き　脂のある厚めのお肉ですがとても柔らかい。　添えられていたレモンでさっぱりといただきました。・ローストビーフ　こちらも厚切りの赤身多めのお肉。同じくレモンですっきりと。・数の子　プチプチコリコリとした食感は冷凍後も健在。　切れ目が多めに入っていて年配の方でも食べやすいと思います。・赤紫蘇酢蛸　コキュコキュと噛むほどに旨味が広がります。・紅白なます　甘めのお酢で口の中がさっぱりと。・酢取り茗荷　こちらは甘さ控えめのお酢で大人の味わい。・信田巻き　お揚げとお豆腐、豆の味が濃い。人参などのお野菜で断面がきれいです。・若芽の香り炒め　ごま油でしょうか？風味豊かでコリコリ食感。　冷蔵庫に常備しておきたいような一品。・椎茸・筍・糸人参　それぞれ素材の味が引き立つような丁寧な味付け。・花麩　ねっとり甘いお味。　小さいながらにこちらが入っているだけでぐっとお正月気分が上がります。　重箱が一気に明るくなる存在感。一品一品色もきれいでつやもあり、それぞれが丁寧に作られていると感じました。この品数を自分で作ったら大変！美味しいものをすこしずつ、目と舌で楽しめるお節です。品数も多くバランスも抜群。おしながきをみながらゆっくりとお料理に向き合う贅沢時間はまさに大人のご褒美タイムですね。思っていたよりボリュームもあり、ふたりで楽しんだり２回にわけていただいたりも出来そう。５０代後半になり、周りも子供が独立してひとりになったという人たちが増えてきました。そんな方たちに贈ったらとっても喜ばれそう。何人かでそれぞれお弁当のように広げてあれこれ感想を言い合いながらいただくのも楽しそう。除菌シートとお箸もセットになっているので、お天気の良い日に屋外でというのも良いかもしれないな。そんな楽しい気分にさせてくれた「慶賀」。お一人様お節の良さを存分に味わわせていただきありがとうございました。