桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋

みんなのおすすめ度 
(4.8)

島根県
桂の木ばうむ

こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。



たまご屋さんのこだわりスイーツ

こだわりの平飼い卵『彩り天佑卵』のおいしさを伝えるために作った『桂の木ばうむ』は、たまご本来の深い味わいを感じられます。
独特の食感を出すためにじっくりと丁寧に焼き上げた特別なおいしさなのに、どこか懐かしい。
素材のおいしさをそのまま活かしているから、飽きることなくついつい手が伸びちゃう。
そんなしあわせなおいしさを、ぜひお楽しみください。

シンプルな焼き菓子だからこそ素材のおいしさが光る

自社農場「たなべ森の鶏舎」の新鮮で安心・安全な『彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)』を使用。
豊かな大自然のなか、平飼いでのびのびと飼育。こだわりの餌と、奥出雲の山々が育んだミネラルたっぷりの地下水で育てています。
愛情込めて家族のように育てたにわとりさんが産むたまごは旨みが濃く、たまご特有の臭みもないのでお菓子作りにも最適です。
米粉は奥出雲地方で栽培されたお米から作られた米粉の中から、彩り天佑卵と相性の良いものを厳選。
2つのこだわり素材が今までに感じたことのない味わいを生み出します。

神々の国出雲から全国へ

バウムクーヘンはその円形と製法から「長寿と繁栄の象徴」とされる縁起物です。
ままたまごばうむは、神々のお膝元である縁結びの地出雲で、みな様のしあわせを願いながら、パティシエが一層一層丁寧に焼き上げています。
毎日がんばる自分に特別なご褒美として、贈り物やご婚礼などのお祝い事に、ご縁が重なる桂の木ばうむをご利用ください。
※『ままたまごばうむ』は『桂の木ばうむ』としてリニューアルしました。

お取り寄せの達人「嶋啓祐 さん」もおすすめ

ショップからのひとこと

紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。


【内容量】

1個(直径:約14cm×高さ:約10cm)

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:出荷日より14日
配送形態:常温
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※本ページにはプロモーションが含まれています

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

米粉のもっちり感がたまらない!

by るんるんさん(愛知県・50代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.5)

可愛い箱でした!

珍しい形でした!


指定時間通りに届きました。

到着したのは気分が明るくなるようなPOPなパッケージでした!
ホームページの方でもう1つのREDのパッケージを見てみたのですが、シックでかっこいいデザインです!

バームクーヘンの形としては珍しいですが、とても切りやすい形だと思いました。
一口食べると外側の砂糖のコーティングがシャリっとしていて、内側はとても柔らかかったです。
小麦粉ではなく島根県産の米粉を使用されて...もっと見る


砂糖のコーティングが厚く美味しかったのですがもう少し甘さ控えめだとより嬉しいです。

るんるん様

ご試食頂きましてありがとうございます。

お手元に届いてからの詳細なレポート。
美味しさが伝わってきてわかりやすいです。
ありがとうございました!!

いただきましたご意見を参考にさせていただき、るんるん様が気軽に商品をご購入できるよう頑張ってまいります。
これからもさらに美味しいものをお届けできるよう、愛情を込
めた、たまごとバウムクーヘンを生産していきますね!!

今後ともよろしくお願いいたします
審査員

味、食べ応え共に抜群です

by minokichiさん(島根県・30代・男性)
総合評点
(4.8)
パッケージのイラストが可愛らしくて良かったです。
バームクーヘンの切り口を太陽に見立ててる感じでしょうか。
まず、中身をお皿に置いて見て、もの凄いインパクトでした。
一目見てバームクーヘンと分からないような感じです。
今回は、ままたまごばうむの「はーど」との事で、かなり歯ごたえの有る食感でした。
外側は少しサクサクした感じで中身はもっちりとした、バームクーヘンです。
自社農園の卵を使用した拘りの一...もっと見る
審査員

もちっとした食感がヤミツキになります!

by まさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
バウムクーヘンといえば、やわらかい食感を連想すると思いますが、それを良い意味で覆される商品!
「はーど」という名前ではありますが、ただ固いわけではなく、外側はサクッとしていて中はもちっとした食感が印象的です。
じっくり焼き上げる過程や、小麦粉ではなく米粉を使用しているからこそ、このもっちり感を出せるんだな〜と思いました。

粉糖がかかっていますが、ほどよい甘さなのでもたれる感じもなく味わうことがで...もっと見る
審査員

止まらない美味しさ。リピートしたいです!

by しましまさん(京都府・30代・女性)
総合評点
(4.8)
パッケージが可愛らしく優しい印象で、なんだかほっこりします。
箱を開けると切り株のようなバウムクーヘンがどーんと出てきてインパクト大。あまりこのような形状のバウムクーヘンは見ないのでテンションも高まります。
食べてみるとバウムクーヘンでは感じたことのない食感!バウムクーヘンのラスクを想像していましたが全然違いました。弾力があって食べ応えがあるので少しも満足します...と言いたいところですが、ちょう...もっと見る
審査員

デコボコしっとりバーム

by ゆみさん(岐阜県・60代・女性)
総合評点
(4.0)
日本郵便のゆうパックで届きました。かわいいパッケージに入っていて御祝い返しなどにもってこいです。
袋を開けるとバターの香りが飛出して「うぁーっ!美味しそう!」と声を出しちゃいました。カットする時(はーど)と言うだけありしっかり感が伝わりました。バームクーヘンは丸く円柱になっているのが普通ですがその常識を打破したこの外側の凸凹した所の硬さ加減の口当たりがいいですね。
何かに例えるならメロンパンの皮の...もっと見る
審査員

溢れ出すおいしさに感動します!

by ねこねっこさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
mamatamagoさんの商品で「はーどばうむ」だけは未だ食べたことがなかったので、とても楽しみにしておりました。

まず開封した瞬間に、とても甘くて良い香りがして、ワクワク幸せ気分になりました!

外側はさっくり、中はもちもち!
一般的なバウムクーヘンにはまずない食感で、この何とも言えない食感も楽しめます。

そして特筆すべきは、噛むと溢れ出すおいしさ!
本当に噛むほどにおいしさがぎゅ〜っと溢れ...もっと見る
審査員

しっかりしっとり

by そあさん(愛知県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
届いて開けてみたらびっくり!
これでもかってくらい迫力のある
バームクーヘン♪
最初の印象はごっつ!って思い
どっしりした感じ!

開けて切って見たらしっとり
でも切ってる時にボロボロこぼれてくるわけでもなく
綺麗に切る事もでき
いざ、食べて見るともー幸せに包まれました!

しっとりしてるけど味がすごく濃く
普段食べているバームクーヘンとは全然違くて
子供達も美味しすぎてぱくぱくと、次から次へと
...もっと見る
審査員

バームクーヘンの常識を覆すほどの美味しさ

by ねっちさん(佐賀県・20代・女性)
総合評点
(4.6)
想像より大きめの箱に入って届きました。中を開けると、ろうそくを立てられるほど立派なバームクーヘンで驚きました。まさに切り株のような見た目で、ゴツゴツとしています。

一口いただくと、外側のサクサク感と中側のモチっと感があまりにも美味しく、もっと食べたい!と口の中に幸せが広がります。
噛むたびに上品で優しい甘さが染み渡ってくる感覚です。卵とバターの香りが非常に強く、いままでのバームクーヘンの概念が覆...もっと見る
審査員

外サクッ中モチモチ幸せ。

by あんちゃんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
箱を開けてビックリ「可愛い」今までのバームクーヘンの常識を打ち破ってくれました。何か特別感、ご褒美感しっかり感じました。程よい重さが嬉しく、「ここに美味しさがギュッと詰まっているんだ」と食べる前から想像し、幸せになれました。味は何通りも楽しめる味でした。ふんわり、しっとり、たまごの風味豊かな口当たり。中は意外にモチモチにビックリ。食べ応え感をしっかり感じました。ゆっくり、しっかり噛みしめ、深く広が...もっと見る
審査員

バウムクーヘンの革命!

by あきたんまんさん(大阪府・20代・女性)
総合評点
(5.0)
まず、可愛らしいデザインの箱がとても愛らしく、いつまでも眺めていたい箱です。贈る気持ちがしっかりと伝わるお取り寄せだと思います。また、外見からも分かるハードタイプのしっかりとした作りを感じます。一口食べてみると新鮮な卵を使っているのが分かる、甘さ、香り、味の濃さを実感できます。また、米粉を使われていることから、あっさりとしていて、しかも、味に深みがある。もちろん発酵バターの素晴らしい香りが表現され...もっと見る
審査員

もっちり感が美味しい!

by たまよさん(佐賀県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
自社農園で平飼いのにわとりさんが産んだこだわりの『たなべのたまご』と『島根県産の米粉』を使用したハードタイプのバウムクーヘンをいただきました。

バームクーヘンと言えば切り株のような形をイメージしていたのですがこちらは坪のような形をしており、届いたときのデザインのユニークさが面白いなと感じました。
早速食べてみると外はサクッとしているのに中はモチモチ食感で発酵バターの豊潤な香りと甘さが口の中でとろ...もっと見る
審査員

さっくりもっちりバウムクーヘン

by ゆんさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.5)
たなべ森の鶏舎の「ままたまごばうむ はーどM」のモニター審査をさせていただきます。

外箱の大きさは横24cm、縦19cm、高さ12cm程度で、常温配送です。ままたまごばうむ自体の箱は縦横15cm、高さ11cm。左右と奥に緩衝材が入れてあり、動かないよう固定されていました。

箱は下側はオレンジ、蓋側は白色の配色。パッケージイラストも可愛いです。同封物は、取扱商品の載った小さいフライヤーがひとつ。...もっと見る
審査員

バター香る、幸せ感じるもちっカリっ食感!

by はっちゃんさん(岐阜県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
かわいらしい箱に入って届きました。早速、封を切ったとたん、バターの濃厚な香り。本当にいい香りで、香りだけで、もう笑顔になり、幸せな気分になってしまいました。早くたべたーい!という気持ちに!

バームクーヘン部分は、もちっとしていて、周りの部分はカリっとしていて、お店さんの説明にもありましたが、ちょっと独特な食感。

このもちっと感は、お店さんの濃厚卵と、小麦粉ではなく米粉を使われている、とのことな...もっと見る
審査員

さくさくもっちり!たまごのおあじ

by たむちちさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
娘の誕生日とちょうど重なったので、大人用のケーキとして、お祝いをしつついただきました。開けたときの印象は、食べきりサイズでちょうどいい感じでした。手土産としてや、贈り物としても、嫌いな人はいないシンプルなスイーツなため、選びやすいなぁと思います。食べた感想は、食感が、パサついておらず、とてもしっとりしていて、食べやすかったです。見た目は堅そうなのに、そとはサクサクで、中はもっちりしっとりで初めて食...もっと見る
審査員

卵とバターの濃厚な風味とサクもち食感

by ぞうぞうはなこさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.7)
ゆうパックで届き、ダンボールをあけると、中にはきっちりと緩衝材でカバーされたかわいいボックスが入っていました。最初の梱包の印象もよく、またボックスのデザインが可愛らしいので最初から印象がいいです。プレゼントとしてもらっても、パッケージの色も優しい元気カラーで気分があがりそうです。

そして開封!
とってもかわいい、本当の切り株のような素敵なフォルム。
封をあけると、まず濃厚なバターの香りがします。...もっと見る
審査員

食感病み付き!丸ごと1個一気食い楽勝!

by おとりよせキャットさん(三重県・60代・女性)
総合評点
(4.5)
(1)届き方
「ゆうパック」常温で届きました。
手続きしておけば、「お届け予定のお知らせ」メールが届き、かなり到着時間を絞れる運送会社を使って頂けたのはありがたかったです。

(2)包装状態
・届いた段ボールの箱を開けた状態で写真を撮りました。(1つ目の画像参照)

・段ボール箱から中身を取り出し、「ままたまごばうむ はーど M」が入ったお菓子の蓋を開けた状態で写真を撮りました。(2つ目の画像参照...もっと見る
審査員

食感と薫りもたのしめる贅沢

by rdg10titさん(大阪府・50代・女性)
総合評点
(4.9)
封を開けたとたん、芳ばしい発酵バターの薫りがふんわりやってきてワクワクしてしまいます。
ちょっとハードなので切り分けも便利。
お砂糖のコーティングも芳ばしく外はさっくり。
でも中は米粉を使っているので、もっちりで食べ応えのある新しい食感です。
かむとじんわりバターと濃厚な卵の存在感で、ほっぺの内側がプルプル震えるおいしさです。
輪切りにしたらドーナツみたいでお子様に喜ばれそうだし、縦に切ったら丁度...もっと見る
審査員

もっちもち新食感ばうむ!!

by ●あいりん●さん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
シンプルな可愛らしいデザインの箱からは『自然な素材をふんだんに使った、自然な美味しさ』を想像・期待をさせられます♪

今まで食べてきたバームクーヘンとは形から違う!!
ボコボコッとして木のようで、周りに粉糖が沢山ついていて雪が掛かっているような…可愛らしい見た目。
年輪模様の部分?が厚いふんわり系のバームクーヘンしか食べたことがないのですが、こちらは薄く触った感じも固くしっかりしています!!

3...もっと見る
審査員

新食感!サクサクモチモチバウムクーヘン

by ひばっちさん(北海道・30代・女性)
総合評点
(5.0)
《食感》
生地の表面はサクサク、中はモチモチしっとりしていて初めて食べたタイプのバウムクーヘンでした。癖になりそうな食感でした。
《味》
口にいれた瞬間、卵のコクと発酵バターの良い香りが広がります。
生地は甘さ控えめなので、周りにコーティングされている砂糖とのバランスが良いです。
《素材》
大自然の中、丁寧に育てられた有機卵など素材にこだわっているので、子供にも安心して食べさせられます。
また米粉...もっと見る
審査員

バターが香った!モチモチ食感のばあむ♬

by Milkyway250さん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
切った途端にバターが香る。
モッチモチのばうむ。

たなべ森の鶏舎さんのままたまごばうむハード。

開封して、切った途端に何やら良い香りが♪
焦がしバターの匂いでしたが、こんなに香るバームクーヘンは初めて。正直驚きました。

食感は、外側は程よい甘さの粉砂糖がまぶしてあり、内側は、モッチモチの生地が。
バームクーヘン自体に甘さがあるので、ストレートティーにもとにかく合います。
子どもも、こんなバー...もっと見る
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ショップサイトへ!
こだわりコメント
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプのバウムクーヘン。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびと平飼い飼育された環境で育った「平飼い八雲鶏」が産んでくれた「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない卵のが特徴。外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの良い香りが噛みしめるたびに口の中に広ります。
所在地:〒690-2801 島根県雲南市吉田町吉田24070852-61-1460
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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